La Violence, Les Animaux, Le Vegetarisme
"Cette lettre a été adressée à la rédaction de la revue Non-Violence Actualité (BP 241, 45202 Montargis Cedex), pour l'interpeller sur l'incohérence du discours non violent, lorsqu'il ....".

Le Fanatisme Carnivore - Une injustice reste une injustice, même si tout le monde la commet.
"Faire souffrir et tuer des êtres vivants et sensibles, pour des raisons banales, est une de ces injustices élémentaires que nous sommes tous enclins à condamner. Encore faut-il être convaincu que tuer des animaux pour la nourriture est une ..."

Tranche de vie
"Pendant des années, j'ai été une végétarienne "libérale" c'est-à-dire, que j'avais fait mon choix et que je ne cherchais pas à convaincre les autres (quoi de plus ennuyeux !) ; chacun était libre de manger comme il voulait."

Tais toi et mange !
"Déjà à ma naissance, j'avais l'occasion de constater des bizarreries : attachée, Maman respirait péniblement et n'avait aucun moyen de bouger. Étendre un membre ou ....".

Lettre ouverte a une dieteticienne - (APRIFEL)
"Effectivement, vos connaissances en végétarisme nous semblent nécessiter un certain rafraîchissement. Nous avons l'habitude que l'on associe les carences au ..."

Vivre sur 2 terres, ou : le végétarisme, c'est bien, mais encore…
"La production mondiale de viande (et donc la consommation) a augmenté de façon quasi-linéaire depuis le début des années 60, atteignant 230 millions de tonnes (MT) environ en 1999 et 2000. Lorsqu'on y regarde de plus près, toutefois, on s'aperçoit que cette augmentation est essentiellement..."

Jean-Antoine Gleizes (26 décembre 1773 - 17 juin 1843)
"mérite bien qu'on le sorte de l'oubli dans lequel il se trouve. Précurseur du végétarisme en France (avant même que ce mot n'apparaisse), il fut..."

Billet d'humeur : Nous prend-on pour des c(l)on(e)s ?
"Vous vous en souvenez certainement. C'était le 28 décembre 2002. Le Monde titrait sur quatre colonnes " La secte du premier clone humain ". La secte des raéliens venait d'annoncer..."

Tranche de vie
"Voici comment j'ai abandonné l'habitude de manger les animaux. J'avais 15 ou 16 ans et je me promenais Boulevard St Michel à Paris. Devant une librairie, il y avait un panier avec des livres. L'un d'entre eux attira mon attention..."

Le végétarisme, un imperatif éthique et écologique
"L'agression, la compétitivité et le matérialisme de la vie moderne, avec son manque de valeurs spirituelles et éthiques, sont aussi nuisibles à notre santé qu'ils le sont à l'environnement. Nos vies et nos divertissements deviennent aussi artificiels et dénués de sens que nos relations sociales ....".

Lettre ouverte à la FAO
"A l'occasion du deuxième Sommet Mondial sur l'Alimentation, qui s'est tenu dans la capitale italienne du 10 au 13 juin 2002, l'Union Végétarienne Européenne a envoyé une lettre ouverte à M. Jacques Diouf, Directeur Général de la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), pour attirer son attention sur le lien entre la production de viande par l'élevage et ....".

Vaches pas sacrées pour tout le monde
"L'Inde, qui traditionnellement vénère la vache comme symbole de la maternité nourricière, tolère à présent des pratiques non seulement contraires à ce principe mais aussi contraires au respect dû à tout être vivant et sensible. L'association de défense des animaux PETA a lancé il y a deux ans une campagne internationale, dénonçant, ....".

Formation à la Nutrition par l'Institut Pasteur de Lille
"Vous ne le savez peut-être pas, mais l'Institut Pasteur de Lille consacre une partie de ses activités à des actions de formation en nutrition… végétarienne (avec quelques nuances décrites ci-dessous) ....".

Tranche de vie
"Cette rubrique est ouverte à vous qui un jour êtes devenu végétarien
"Il y a 16 ans, j'ai vu un veau partir à l'abattoir : je garde depuis le souvenir de ses grands yeux humides et tristes. J'ai pleuré longtemps et j'ai décidé ce jour-là de ne plus manger de ..."

Il ne leur manque que la parole…
"Des chercheurs révèlent que certaines parties essentielles d'un gène du langage font défaut chez les chimpanzés. Cette découverte pourrait marquer le début de l'explication du fait que seul les humains utilisent un langage parlé....".

Ça défrise
"On a montré récemment que les moutons sont de grands physionomistes. Ils peuvent identifier et mémoriser jusqu'à cinquante congénères et s'en souvenir pendant plus de deux ans ....".

Small is beautiful
"Connaissez-vous votre " empreinte écologique " ? C'est la surface totale requise pour ....".

Antonio Celestino Cocchi
"Italien, moins connu que son prédécesseur de deux siècles le grand Leonardo da Vinci, Cocchi (1695 - 1758) n'en figure pas moins dans toutes les bonnes " Histoire du végétarisme " comme un personnage central du settecento ....".

Tranche de vie
"Mes parents étaient de petits paysans de la Basse-Ardèche. Ils vivotaient avec un troupeau de chèvres, comme tout le monde là-bas. J'ai passé mon enfance et adolescence parmi les chèvres et les chevreaux, que je considérais comme des compagnons. Je rentrais de l'école, et j'allais ..."

Protéines en pilule et autres idioties
" Une des questions les plus fréquentes que me posent des athlètes est " comment puis-je obtenir davantage de protéines ? " Dans leur esprit, ils pensent que s'ils ingèrent plus de protéines, cela va ....".

Existe-t-il aussi des sportifs végétariens ?
" Cela ne manque pas de surprendre les détracteurs de l'alimentation végétarienne, mais des sportifs de haut niveau sont végétariens, comme par exemple : Carl Lewis (8 médailles d'or en athlétisme aux Jeux Olympiques), ..."

Le blues du consommateur végétarien
" Faire ses emplettes est devenu, pour celui ou celle qui s'efforce de ne pas consommer inéquitable ou cruel, un véritable casse-tête chinois. Pour la végétarienne que je suis, ..."

Tranche de vie
Cette rubrique est ouverte à vous qui un jour êtes devenu végétarien
"Ma mère s'appelle Aurea Simao de Paula Reis, et vit au Brésil où elle est devenue végétarienne à une époque où le végétarisme n'était pas répandu en Amérique ..."

La merveilleuse et veridique histoire de Little Tyke, lionne végétarienne
"A l'âge de 4 ans, la lionne africaine pesait 160 kgs. ... Sa tête, munie de mâchoires courtes mais fortes, semblait faite pour tuer et dévorer ses proies. Normalement les lions mangent des ..."

ACIDES GRAS OMEGA 3 : la réponse végétarienne
"On distingue deux types d'acides gras nommés essentiels : ceux de la série OMEGA 6 et ceux de la série OMEGA 3. La série OMEGA 6 pose rarement un problème de carence pour les végétariens cependant il n'en va pas de même...."

Enfants végétariens et colonies de vacances
"Les enfants végétariens peuvent-ils partir en colonie de vacances ? ...."

Tranche de vie
Cette rubrique est ouverte à vous qui un jour êtes devenu végétarien
"Pourquoi suis-je végétarienne ? Je m'appelle Sophie, j'ai 34 ans et suis végétarienne depuis plus de 15 ans, et fière ..."

Interview Jean Montagard, parrain des Journées Mondiales Végétariennes 2001
"J ean Montagard est le seul chef cuisinier réputé à pratiquer la cuisine végétarienne et dont le talent a été reconnu par le "Gault et Millaut". Il est également enseignant au Lycée Hôtelier de Nice, conseiller en entreprise et auteur de livres.".

Être dauphin et le reconnaître
" Les Proceedings of the National Academy of Sciences (États-Unis) viennent de publier une étude dévoilant une autre preuve de l'intelligence des dauphins :"

Végétariens - Incertitudes alimentaires
" Un nombre croissant de consommateurs s'interroge sur la provenance de la présure entrant dans la fabrication des fromages...
Des substances animales ou d'origine animale sont souvent additionnées aux vins :..."

Ecolo Parade 2001
" C'était la première fois qu'Alliance Végétarienne participait officiellement à cet événement, qui a eu un grand succès cette année encore. Le matin, nous tenions un stand sur la place de la Bastille,. ......".

Tranche de vie
<<Je suis végétarienne depuis février 1988, il y a 12 ans, j'avais à l'époque 19 ans. J'avais acheté une cassette vidéo ..........>>

Croissance et développement des enfants végétariens -
"La croissance et la forme physique d'enfants, d'adolescents et de jeunes adultes végétariens ont fait, en 1996, l'objet d'une étude en Belgique flamande. Les résultats de ces investigations ont été présentés lors..."

Lettre à : Monsieur Bernard Kouchner remise avec notre pétition 12 000 signatures
Pétition pour le choix d'un menu végétarien équilibré dans les structures de restauration collective. C'est à ce titre que nous avons initié la pétition dont nous vous faisons parvenir les signatures.

Propos de table : la raison et la ration
Cet article est paru dans la revue Les Cahiers Rationalistes n°551 de mars-avril 2001, en pages 16 à 22 (publication de l'Union Rationaliste). De prime abord, son propos vous surprendra peut-être car, a priori, il n'est pas une incitation

Tranche de vie
Cette rubrique est ouverte à vous qui un jour êtes devenu végétarien
<<LE VEGETARISME : UN ENGAGEMENT HUMANISTE - Le végétarisme est une étape dans mon engagement plus large sur la voie de la non-violence active. Végétarien depuis seulement trois ans, j'aurais pu l'être dès l'enfance si l'on m'y avait incité ..........>>

Le cuir : Une vieille peau ?
" Beaucoup pensent que le cuir provient de vaches âgées,. ......".

Lettre ouverte aux musulmans et aux végétariens sur les moutons de l'Aïd : appel à réconciliation
"Alors qu'approche la fête de l'Aïd el-Kebir , marquant pour les musulmans la fin de la période du pèlerinage à La Mecque, je voudrais apporter ici un éclairage sur la question des sacrifices d'animaux qui se pratiquent à ce moment-là et qui ternissent, aux yeux de bon nombre de non-musulmans sensibles à la cause animale, la religiosité de cette fête."

Lanza del Vasto
" Lanza del Vasto est né en 1901, dans une famille noble de Sicile. Après des études de doctorat de philosophie et après divers métiers........ Il devient un apôtre de la non-violence et dédie sa vie à son unique quête dans le végétarisme,...... ".

Compte-rendu du 34ème Congrès IVU 2000
Organisé par l'International Vegetarian Union
du 10 au 16 juillet 2000 à Toronto, Canada.

L'Enquête 2000 - Qui sont les végétariens
Voici les résultats de la deuxième partie de l'enquête à laquelle vous avez bien voulu répondre. Les femmes ont été plus nombreuses que les hommes à répondre au questionnaire :.....

Bisons ludiques
" Le récit que vous allez lire est tiré d'un livre de l'écrivain américain Gary Paulsen, dans lequel il raconte sa participation à l'Iditarod, une course de traîneaux ......".

Tranche de vie
<<Comment expliquer la lumière à des gens qui ne l'ont jamais vue ?.....>>

Lettre ouverte à Action Contre la Faim
<<Toute votre campagne consiste à demander de l'argent pour apporter la nourriture nécessaire à sauver des vies.(...) Je ne remets pas en cause le fond de votre action qui........>>

Interview exclusive Jeane MANSON
Marraine des Journées Mondiales Végétariennes.

Le Fer
"... Il n'en reste pas moins vrai que le fer inorganique des végétaux est moins bien absorbé que le fer héminique apporté par la viande, qui bénéficie ainsi de l'image positive du fer auprès du public. ......".

Les Cathares
"...L'amour et le respect de toute vie était essentiels pour eux. L'homicide, le péché le plus grave, leur était interdit, ainsi que le meurtre des animaux. L'interdiction de tuer ..."

Les poissons souffrent
Malgré ce que le confort des apparences nous pousse à croire, le monde des
animaux aquatiques est d'une grande complexité.Les poissons tout comme les êtres humains ou les autres animaux terrestres perçoivent, souffrent, communiquent.

Interview Marc André Vial patron du restaurant Canta la Bio à Cannes
Ce chef de cuisine traditionnelle choisi la qualité en utilisant des produits bio, il vous offre aussi la possibilité de manger v&eacute;g&eacute;tarien et même végétalien.

Page Jeunes
Club VegJ

Hommage à Théodore Monod
Professeur Honoraire au Muséum National d'His-toire Naturelle, Membre de l'Institut de France, vient de nous quitté à l'âge de 98 ans. Dernier grand "savant" du siècle, à la fois biologiste, géologue, botaniste et anthropologue, ce traverseur de déserts a doublé sa quête scientifique d'une recherche philosophique et spirituelle.

L'Enquête 2000
Voici les résultats de la première partie de l'enquête à laquelle vous avez bien voulu répondre. Vous avez été 279 à nous aider à mieux connaître vos attentes.

Journées Mondiales Végétariennes 2000
Compte rendu.

« Le radeau de la B12 »
"La question de la vitamine B12 prend un intérêt particulier dans toute discussion sur les régimes végétariens car cette vitamine n’apparaît pas présente de façon significative dans les végétaux...."

Isaac Bashevis Singer
Parmi les végétariens les plus célèbres du siècle, figure sans aucun doute le prix Nobel Juif Polonais naturalisé américain, Isaac Bashevis Singer (1904-1991).

Tranche de vie
<<Je suis Hélène, née à Montaigu en Vendée. J'ai 23 ans et suis végétarienne depuis environ 11 ans,......>>

Les athlètes ont-ils besoin de viande ?
Conférence prononcée lors du 7° Congrès Végétarien Européen à Widnau, Suisse (juillet 99) par le Professeur Marcel Hebbelinck.

Porphyre
Néoplatonicien, disciple de Plotin, Porphyre est (avec Plutarque (Cf n°58) un autre philosophe grec de l'Antiquité tardive concerné par le végétarisme.

Tranche de vie
"Le végétarisme n'était pas inconnu dans ma famille ; seulement on ne le pratiquait pas.[]ma compagne de route, une végétalienne isréalite convertie au Lamaïsme m'annonçait sa séroposivité .."

L'homme, les singes et la responsabilité
Dans un article paru dans la revue La Recherche n° 298 de mai 1997, deux chercheurs du CNRS, Bernard Dutrillaux et Florence Richard, expliquent qu'ils ont pu reconstituer l'arbre de famille des primates...

Le Projet Grands Singes anthropoïdes (" Great Ape Project ")
Le Projet Grands Singes anthropoïdes est dû à l’initiative – en 1993 – de deux militants de la libération animale...

Ostéoporose
Du neuf pas vraiment nouveau

Page Jeunes !
Une Première... Création du club VegJ

Henri-Charles Geffroy (1895-1981)
Précurseur en Ecologie

Les indiens écrivent Végétarisme en majuscules

Compte-rendu JMV 1999

Enfants végétariens
Sevrage végétarien - Entre nous (par L. & M. Reisler) - Position officielle de l’Association Américaine de Diététique

Une illustre famille végétarienne
  Lord & Lady Dowding

Babe ou la libération animale

Les oeufs
Quels Œufs ? - Témoignage

Tigre végétarien !

Les OGM

Tranche de vie
"Au passage entre l'enfance et l'adolescence, vers mes treize ans,..."

Enquête Centre de Recherche Foch
Que mangent les végétariens ?

Epilogue...

La corrida le soi-disant "art" de tuer dans les arènes