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Préparation
- Découpez aux ciseaux le bord des 8 feuilles
de bricks pour leur donner une forme de pétales.
- Faire fondre le beurre et en badigeonner chaque feuille de
brick à l'aide d'un pinceau.
- Lavez, séchez, dénoyautez, puis coupez les fruits
en morceaux.
- Mettez-les dans un saladier et mélangez-les délicatement
avec le sucre roux et la cannelle.
- Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
- Formez chaque corolle avec 2 feuilles de brick, et disposez-les
dans de petits moules à tarte individuels.
- Répartissez les morceaux de fruit à l'intérieur
des corolles.
- Enfournez et laissez cuire environ 7-8 minutes.
- Saupoudrez les corolles de sucre glace et servez tiède.
On peut ajouter avant de servir
quelques gouttes de kirsch pour les fruits d'été, ou de rhum
ou de calvados pour les fruits d'automne. |
