25 mn

1 personne

Ingrédients

· 1 oeuf ou une cuillerée à café d'arrow root
· 150 g de flocons 5 céréales
· 1 verre d'eau ou de lait de vache ou de soja
· Sel, herbes de provence, ail en poudre
· Carotte râpée ou reste de légumes ou champignons ou oignons

Préparation

• Dans un saladier cassez les oeufs et les battre énergiquement
• Versez les flocons de 5 céréales
• Ajoutez le liquide
• Salez, ajoutez quelques herbes de provence, de l'ail en poudre, quelques carottes râpées, ou un reste de légumes
• Laissez gonfler quelques minutes
• Faites cuire en galette pas trop épaisse dans une poêle Faites bien dorer les deux faces.

Servez avec une salade verte, un légume cuit ou simplement une sauce tomate.

Cette galette peut constituer un plat unique équilibré, rapide à préparer et
très apprécié des enfants et des mères de famille pressées.
Pour une galette sans gluten, utilisez des flocons de riz ou de quinoa