40 mn

4 personnes

Ingrédients

· 750 g de champignons (cèpes ou autres)
· 800 g de pommes de terre
· 2 gros oignons
· 2 grosses gousses d'ail
· Huile d'olive
· Sauce de soja

Préparation

• Eplucher les pommes de terre et nettoyer les champignons
• Faire cuire à moitié (temps de cuisson) les pommes de terre à l'eau
• Faire chauffer à feu doux les champignons dans une casserole à couvert
• Jeter l'eau rendue par les champignons
• Dans une poêle, faire revenir un peu l'ail et les oignons dans l'huile d'olive
• Ajouter les champignons et les pommes de terre égouttés
• Laissez cuire 10 mn à feu moyen en remuant
• Servir avec un peu de sauce soja (tamaris)