20 mn

6/8 personnes

Ingrédients

· 2 tranches de pain blanc sans croûte en cubes
· 200g de feta en petits cubes
· 1 gousse d'ail écrasée
· 1 cuil. à soupe de marjolaine fraîche hachée
· 1 cuil. à soupe de ciboulette fraîche hachée
· 1 cuil. à soupe de basilic frais haché
· 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
· 80ml d'huile d'olive
· Sel et poivre
· 1 salade lollo rossa
· 1 laitue ou une feuille de chêne

Préparation

• Préchauffer le four 180°C
• Disposer une couche de cubes de pain sur une plaque de four
• Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés
• Mettre la feta dans un grand bol
• Dans un bocal, mélanger l'ail les fines herbes, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre, et secouer énergiquement pendant 30s
• Verser sur la feta et laisser macérer 30min, en remuant de temps en temps
• Couper les feuilles de salade et les mettre dans un saladier
• Ajouter la feta et les croûtons ; remuer.