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Préparation
- Tailler les carottes en allumettes, les poivrons
verts et les abricots
- Dans une casserole, faire griller à sec les graines
de sésame jusqu'à ce qu'elles soit dorées
- Dans un bol, mélanger les carottes, le poivron et les abricots
ainsi que les fèves germées
- Dans un autre bol, mélanger la vinaigrette avec le jus d'ananas
puis incorporer à la salade
- Parsemer de graines de sésame et servir immédiatemement
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