ˇ Une abaisse de pâte
brisée au blé entier
ˇ 2 c.a.s de moutarde mi forte ou pesto
ˇ 200 gr de gruyère rapé
ˇ 100 gr de fromage feta
ˇ 100 gr de tofu rapé
ˇ Une poignée de germe de soja
ˇ 5 tomates
ˇ Un filet huile olive
Préparation
Etaler la pâte, étendre la moutarde
(ou pesto)
Répandre les fromages, soja
Recouvrir avec des rondelles de tomates
Enfournez 50 mn dans four à 180 degrès (la pâte
doit être bien cuite)
Après 35 mn de cuisson, répendre un filet d'huile
d'olive sur la tarte
Délicieux et on peut rajouter des tas de choses : fines
herbes au gout,
lentilles brune, mais, germe de blé...etc...etc..
