Johnstown, PA, USA
| 国际素食联盟 (IVU) | |
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第32届世界素食大会 1996 Johnstown, PA, USA | |
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不用则废：我们为何需要运动 EVU新闻, 1998年第一期
疾病与年龄的自然增长并无关系。 但长期不良的生活方式与饮食习惯却与疾病息息相关。 年轻并不一定意味着身体就一定健康：事实上，许多热衷运动的成年人远比一般不好动的青少年健康。也许你对这些事实并不感到惊讶，但是，你真的为你将来的健康和良好状态付出努力了吗？或者你对经常运动的重要性只是嘴上说说而已？在本文中 Rozalind Gruben 教授将邀你详细探讨运动对于保持活力的重要性。 营养过剩--当代流行病 多数身体功能的下降，通常都伴随着年龄的增长，其原因不过是由于缺乏活动和不良的饮食习惯而已。年龄增长本身与关节僵硬、肌肉孱弱和血液循环差之间并没有什么必然联系。与你吃的食物相比，体育锻炼对于人体器官的健康来说同样至关重要。把你的汽车在停车场里停上二十年，然后再开出来试试。当你开门上车的时候，就算车门没有掉下来，电池也不能将引擎启动。如果你不使用它，它就会报废！年纪大的人更不容易坚持运动，而久坐不动则会导致提前衰老。随着时光的流逝，坚持运动就变得越来越重要。 在技术驱动的西方社会，通过所有那些节省劳动的“装置”，自动扶梯和汽车等，人类的身体正在陷入一种越来越多余的严重危机之中。根据英国的全国健康调查显示(Allied Dunbar 1992年)：
英国国家健康调查也显示: “许多人认为他们兴奋的生活方式能够替代运动的需要，所以，十个人中有八个人所做的锻炼不足以促进健康。”令人吃惊的是，报告同时还显示80%的人认为他们的运动量足够保持健康！ 这种明显的无知让我们多少了解到了为什么锻炼的人很少，但是在西方化的社会，普遍地缺乏运动还有另外一个重要的原因。 教育--缺少的一环 大部分人知道他们“应该”运动，但对于为什么需要运动却不太清楚，因此仍然停留在动机不明的状态。这篇短文仅仅列举了积极运动的生活方式所带来的许多好处中的几个，其目的就是为了激励人们行动起来，开始运动。 关节 关节是指两块骨头的连接点。即骨头的端点连接在一起形成能够自由活动的关节，如胳膊肘，髋部，膝盖，都是由一层软骨组织保护着。当骨头运动而相互撞击时，这些软骨象减震器似地保护骨头的端点，同时它们也是向骨骼组织输送营养的媒体。 与海绵组织的结构类似，这些软骨在脱水的时候会变得比较易碎，稠密，无法生长。但是，一旦充盈着液体，它们就会转变成一种厚实的软垫。能够有效的保护骨骼。 为了让软骨组织保持水分，自由转动的关节由所谓的“体液舱”包围，当受到运动产生的刺激时，该舱体的膜会产生液体，从而保持软骨润滑。 那些由于很少使用而活动很少的关节所产生的液体很少，因此，它们的软骨垫就变得稠密，易碎和丧失作用。一旦脱水超过一段时间，软骨组织就开始出现裂缝，就像由于干旱而裂开的土地。内部剩余的少量液体从裂缝中泄漏，使脱水情况更加严重。 健康的关节软骨组织没有神经末梢，但瘢痕组织却有。当身体试图修复受伤的关节时，会长出瘢痕组织，这种瘢痕会在运动时使人感到疼痛。由于运动时会感到疼痛，使人们更不愿意运动，从而使问题更加严重。这样会逐渐引发螺旋式的恶化，往往会导致身体功能的丧失。这种疾病就是人们常说的“关节炎”。 保持关节健康的秘诀之一是经常让它们做一些适当的特定运动。膝盖和肘关节是枢纽，它们能使我们腿和胳膊在一个平面上运动，就象门的和页一样。如果侧向拉伸或旋转膝盖与肘关节，特别是强行用力时，会使周围的韧带拉伤。简单的下蹲，爬楼梯，踢球对于活动膝关节都是很有效的。骑脚踏车对于膝关节痛的人来说也是很好的选择，这样他们可以在不承受体重的情况下进行运动。 肩关节和髋关节由嵌在凹槽中的一块球状骨组成。这样可以使它们在各种方向上转动，球类运动和游泳都能很好地锻炼肩部。玩“呼啦圈”是锻炼髋关节的一种有趣的方法，而简单的爬楼梯和爬山也同样有效。髋部疼痛的人可以在水里运动，这样体重被水的浮力支撑，减少了关节的压力。 身体健康的五大要素 身体健康可以被分成五个不同的方面，每个方面都对健康有诸多好处。如果多加注意，则能使你的生活质量得到很大提升。 心与肺健康 心肺健康反映了身体吸入、输送和使用氧气的效率。这部分功能的实现主要依赖于心脏、肺和循环系统。心肺健康能够带来诸多好处，包括：
为了能够有效地增强你的心肺健康，我们建议你参加旨在提高呼吸率和心率的运动，每周三次，每次至少20分钟。当你适应之后，增加到每周五次，每次30分钟，是最佳的选择。 肌肉力量 肌肉力量是指肌肉推、拉、举和抬起重物的能力。拥有强壮的肌肉意味着：
为了训练肌肉力量，肌肉必须有规律地(每周三次，隔天进行)承受高强度力量训练，在重复1至10次后，肌肉会感到疲劳。训练可以利用自身体重，如俯卧撑，还可以使用能在当地健身房找到的健身器材等。 肌肉耐力 耐力是指肌肉坚持工作较长时间的能力，耐力强能够带来的好处包括：
提高肌肉耐力的方法是延长承受中等强度运动的时间--肌肉疲劳要至少经过15次不间断重复动作后才发生。可以利用体重或专业的力量型器械来进行训练。
灵活性 灵活性是指肌肉伸展的能力(对于一般性的运动而言)。具有灵活性意味着：
每天做伸展运动能够锻炼肌肉。在拉伸运动之前做热身运动是必要的，不然有可能会受伤。 运动神经健康 运动神经健康反映神经系统的效率，其影响包括以下方面：
所有这些对我们日常生活的质量都十分重要。 保证运动神经的各方面都得到锻炼的最为有效的方法是参加各种各样的运动--即所谓的“交叉训练”(cross training)。另外，交叉训练也能最大程度地减小“训练过度”和“重复应力”(repetitive stress)伤害的危险性，并在最大范围内保持各方面的健康。 以身作则 作为素食主义者，我们通常被认为是虚弱、贫血和脸色苍白的人。如果我们希望那些吃肉和生活具有破坏性的人们也采纳我们的生活方式，那么我们的形象就必须是积极健康和精力充沛的。无论我们是否愿意，在我们这些温和而虔诚的人当中，每个人都是素食主义的代表。大家都知道实事胜于雄辩，教育他人最好的办法是以身作则。带着我对你们的诚挚鼓励和支持，去走，去跑，去跳，推，拉，伸展，举起，在通往健康体魄的路上多姿多彩地前进吧！ Rozalind Gruben 教授 |
