• 常用詞彙
• 其它容易誤解的用詞
• 在討論素食問題時概念含糊的用詞
• 為什麼要成為素食者？
• 為什麼要成為嚴格素食者？
• 英文“vegan”一詞如何發音？
• 一點兒歷史知識
• 現在有多少素食者？
• 關於長壽
• 食物標籤在標明“適合素食者或嚴格素食者”時是否有可以遵循的規章制度？

• 明膠/骨膠是什麼？有替代品嗎？
• 按猶太教教規制成的明膠是什麼成分的？
• 按伊斯蘭教規制成的明膠是素的嗎？

• 胭脂紅（洋紅）是什麼東西？
• 所有賴氨酸都是來源於動物的嗎？
• 由非動物來源的葡糖胺（glucosamine）和軟骨素（chondroitin）嗎？
• 甘油二酯（diglyceride）和甘油（mono glyceride）是什麼東西？
• 脂肪?（lipase）、動物油脂（tallow）、硬脂酸鹽（stearate）和卵磷脂（lecithin）是什麼東西？
• 隱藏的動物成分
• 那些動物來源的成分是通過殺害動物獲得的？
• 斑蝥素（cantharidin）是什麼？
• 口香糖中的樹膠是純素的嗎？
• 在很多穀物和冷凍食品中用的防腐劑BHT是什麼？
• 低脂的人造奶油和人造黃油含有動物成分嗎？
• 腰果油有害嗎？
• 大豆卵磷脂是素的嗎？
• 亞麻籽在用於烘烤時，如烤麵包時，亞麻籽中的 omega 3 脂肪會氧化嗎？
• 動物來源的成分 - 列表
• 有可能是動物來源的成分 - 列表

• 貓和狗可以吃素或者吃純素嗎？
• （產品列表）
• 都有那些動物權益組織？
• 那些臭蟲和蒼蠅怎麼辦？
• 我的朋友說如果我能夠證明豬、牛等動物有感覺，那麼她就會馬上成為素食者。我如何能在她不去見動物的情況下證明給她？
• 如果人類不繁殖和吃動物，那麼將會發生什麼？

• 嬰兒和兒童能吃素嗎？
• 母乳是純素的嗎？
• 我如何才能確定我10個月大的孩子不缺乏維他命B12？
• 小孩能吃很多豆腐嗎？
• 有青少年吃的素食快餐嗎？

• 素食或純素食能獲得足夠的蛋白質嗎？
• 素食或純素食需要調配蛋白質嗎？
• 吃哪些非肉類產品能夠獲得蛋白質？
• 可以舉例給出一天的高蛋白質飲食計劃來嗎？
• 關於蛋白質的更多的信息 - 鏈接

營養 2 - 維他命 B12

• 維他命B12是什麼？

營養 3 - 其它維他命和礦物質

• 關於鈣的問題？
• 關於維他命 A ？
• 關於維他命 D ？
• 素食者和純素食者是否會缺鐵？
• 吃完富含鐵的食物後多久才能喝茶？
• 哪些素食富含鐵？
• 有什麼東西可以補鐵？

營養 4 - 一般問題

• 有什麼文獻顯示某種肉食是人體所必需的嗎？
• 營養產品的商業資源
• 哪裡有顯示所有食物中各種營養成分含量的詳細數據？
• 憩室病和過敏性結腸的患者能繼續吃素嗎？
• 糖尿病患者吃素或吃純素安全嗎？
• 有為糖尿病患者製造的非動物成分的降糖藥嗎？
• 不吃肉、不服用肌肉素，只吃素或吃純素能變強壯或者鍛鍊肌肉嗎？
• 素食者會有健康問題嗎，如會缺乏某種營養嗎？
• 純素膳食如何能幫助夠控制高膽固醇？
• 素食者比肉食者更健康嗎？
• 素膳能夠滿足人體所有的營養需求嗎？
• 純素的食物中含有什麼營養成分，不含有什麼營養成分？

普通食物

• 蜂蜜是素的嗎？
• - 糖也是素食嗎？
• - 蘋果呢？
• - 香蕉乾？
• - 麵包？
• - 穀類食物？
• - 薯片？
• - 巧克力？
• - 其它東西呢？
• 嚴格素食者吃酵母嗎？
• 有純素的蜀葵糖（marshmellows/marshmallows）嗎？
• 我能在諸如麥當勞（McDonalds）或塔克-貝爾（Taco-Bell）那樣的快餐店就餐嗎？
• 楓樹糖漿（槭糖漿，Maple Syrup）是純素的或是素的嗎？
• 素食者或純素食者吃海產品嗎？

• 營養酵母（啤酒酵母）是什麼？哪一種含有維他命B12？
• 日本豆麵醬是什麼？
• seitan 是什麼？
• 芝麻醬是什麼？
• 印尼豆鼓是什麼？
• 豆腐是什麼？
• 結構性植物蛋白（TVP）是什麼？
• 郵購食物出口
• 美國是否有郵購商出售素食沙司（如牡蠣沙司）？

• 葡萄酒和啤酒是素的嗎？
• 碳酸飲料如可樂等對健康有益嗎？
• 哪些軟飲料含有使用動物產品製造的精煉糖？

• 用自然放養的方式生產的蛋類有什麼問題？
• 工業化集約生產的蛋類呢？
• 蛋類有替代品嗎？
• 奶製品有什麼問題？
• 我能不吃蛋類和奶製品嗎？
• 大豆奶酪是純素的嗎？
• 有賣非工業化生產的蛋類嗎？
• 奶酪中凝乳?是什麼？
• 凝乳?的獲得必須殺死動物嗎？
• 何處有素奶酪，不含動物來源的凝乳?？怎樣才能知道從超市買來的奶酪中使用的凝乳?是否是素的？
• 凝乳?是什麼？哪些食物裡有？如何避免？
• 有不含奶製品的奶酪和冰淇淋嗎？
• 有為零售商進行純素產品驗證的組織或咨詢部嗎？

• “雨林牛肉”(Rainforest beef) - 兩種不同的看法
• 動物的名稱對應動物食物
• 素食者是否可能與非素食者共同生活？
• 大部分素食者都很開明或很保守嗎？

• 羊毛有什麼問題？
• 絲綢有什麼問題？
• 羽絨有什麼問題？
• 為什麼不能用皮革產品？
• 哪些廠商生產非皮革產品？
• 再利用皮革不是比扔掉它更好嗎？

書本

• 書
• 雜誌

旅行

• 哪些航線提供素食？
• 在 ... 哪裡能找到自然健康食品商店
• 我想帶我的同伴 ... 其他素食者會在意嗎？
• 旅行社和網站

產品

• 非食物的家用產品有哪些問題？
• 哪些主要的化妝品廠商不進行動物測試，且其產品無動物成分？
• 有純素的避孕藥嗎？
• 哪些避孕方式是純素的？
• 有些藥是使用膠囊的，膠囊是素的嗎？

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