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世界素食大會 - 2000年夏，加拿大多倫多 印度耆那教徒的素食觀(啤啤)
第六屆歐洲素食大會： 運動最重要(楊 梅) 一種非暴力的選擇，為尊重所有生靈的權力(綠林 綠林專區) 吃好就意味著吃素(袁 萍) 人生之初的正確飲食之道(林美萍) 食物對心智的影響(Patric) 肉食對人類行為的影響(林美萍) 素食者的慈悲(林育華) 邁向素食的未來(darrensdad) 第32屆世界素食大會： 不用則廢：我們為何需要運動(楊 梅) 蔬果的保存與烹調方法(Patric) 瘋牛病對大眾健康的意義(綠林 綠林專區) 第35屆世界素食大會： 動物權利：文明的考驗(綠林 綠林專區) 為什麼環境保護主義者不吃素(綠林 綠林專區) 嬰兒以及兒童的全素飲食(林育華) 第37屆世界素食大會： 世界素食大會, 印度 Goa 2006(邱 琳) 第39屆世界素食大會： 2010 年 39th IVU 世界素食大會 印度尼西亞，雅加達 - 巴厘
著名素食者： 國際素食聯盟 - 作家, 藝術家, 詩人, 哲學家 阿爾伯特 .愛因斯坦(1879-1955) 聖雄甘地(1869-1948) 畢達哥拉斯(西元前6 世紀) 安德魯 .林哲牧師, 神學博士 (1952- )(宋齊) 列奧納多 .達 .芬奇(宋齊)
關於動物的文章： 一個素食密探的生活(綠林 綠林專區) 工業化農場動物的短暫生命(綠林 綠林專區)
素食主義的歷史： 早期人類的飲食: 我們的祖先吃什麼？ (綠林 綠林專區) 素食主義的歷史: 列夫 .托爾斯泰 （1828-- 1910）(Huang Shaojie) 《向上的第一步》(The First Step)節選(Huang Shaojie) 托爾斯泰與自然世界(Huang Shaojie) 列奧納多 .達 .芬奇的倫理素食(宋齊)
素食常見問題 (IVU FAQ) 定義 普通食物 (Jimmy) 特殊食物 (Jennifer Ng Lai Ching) 食物成份 1 - 明膠 食物成分 2 - 普通問題 動物 (Nancy Cao) 兒童 (Nancy Cao) 營養 1：蛋白質 (綠林 綠林專區) 營養 2 - 維他命B12 (綠林 綠林專區) 營養 3 - 其它維他命和礦物質 (綠林 綠林專區) 營養 4 - 一般問題 (綠林 綠林專區) 服飾和鞋 (Jimmy整理校對) 旅行 (Jimmy)
各國素食常用語
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其它： 素食(Vegetarian) = 純素(Vegan)(趙磊) “人道”的屠宰(楊 梅) 工業化農場經濟改革計劃(楊 梅) 素食月刊 2002.1 - 素食運動 (楊 梅) 鯊魚危機？ (李 文佳) 素食兒童的成長與發育(綠林 綠林專區) 用肌肉打破吃肉的迷信(綠林 綠林專區) 早期人類吃素嗎？(綠林 綠林專區) 癌症(綠林 綠林專區) 花生醬(Ping Yuan) 老年人營養指南(綠林 綠林專區) 糖尿病(綠林 綠林專區) 一個耆那教徒對素食主義的看法(Huang Xiaoxiao) 懷孕(綠林 綠林專區) 超越奶製品和鈣：關於飲食和骨骼健康的事實(綠林 綠林專區) 鈣和強健的骨骼(綠林 綠林專區)
成員團體的站點： 為什麼要吃全素？ 有意義的生活（PDF文件） 超越“強權就是公理”（PDF文件） 如何選擇宣傳材料（PDF文件） 動物權利活動與嚴格素食主義（PDF文件） 素食巔峰網站上的其它中文文章
感謝來自世界各地的志願翻譯者們翻譯了以上的文章，他們的名字雖然不能全都記錄在這裡，但是他們的工作都非常誠懇、認真，令人感動！
