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Recettes Autour du Monde
Sauce aux tomates et au poivron jaune
| Ingrédients: |
| 1 |
poivron jaune en dés |
| 4 |
tomates en dés |
| 1 |
oignon haché |
| 1 gousse |
d'ail hachée |
| 200 ml |
de bouillon de légumes |
| 1 c à s |
de fécule de maïs |
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sel |
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poivre |
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paprika |
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origan |
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herbes de Provence |
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huile d'olive |
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Préparation:
Faire rissoler l’oignon à l’huile d’olive dans une poêle, lui ajouter l’ail, le poivron, les tomates et les épices. Porter à ébullition. Diluer soigneusement la fécule dans le bouillon de légumes et versez-le tout dans la poêle.
Si la préparation devient trop épaisse, ajoutez un petit peu d’eau.
Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
Information supplémentaire:
pour servir sur des pâtes ou d’autres céréales
Groupe de recettes: Sauces.
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par e-mail à rezepte(at)vegetarismus.ch (format JPEG ou TIFF).
Merci d’avance.
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Cette prescription de AVEA a été insérée par
Herma / 2001-12-07 02:06:29
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