|
|
Recettes Autour du Monde
Tofu Rôti
| Ingrédients: |
| 1 cuillère |
à soupe de sel |
| 5 cuillères |
à café d'épices chinoises |
| 400 g |
de tofu |
|
l’huile végétale de friture |
|
Préparation:
Couper le tofu en morceaux de 50 g
Mélanger les épices chinoises avec le sel
Tourner les morceaux de tofu dans le mélange et laisser reposer pendant 1 heure
Chauffer l'huile, à une température suffisamment élevée, dans un Wok ou une casserole profonde
Réduire la chaleur et faire rôtir les morceaux de tofu des deux côtés pendant 5 min (de préférence prenez seulement deux morceaux à la fois pour qu’ils ne deviennent pas trop bruns)
Garder au chaud jusqu'à ce que tous les morceaux soient rôtis.
Groupe de recettes: Accompagnement.
|
Cette prescription a été insérée par
Peter Beck / 2002-12-01 14:46:02
Zurück zur Rezepteliste.
|
|
