| Ingrédients: |
| 300 gr |
framboises (décongelées) |
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dans un peu d'eau et 1 grosse cuillière de panela bien délayée |
| 500 ml |
de lait de soja non sucré |
| 3 cs |
de panela moulue |
| 5-6 gr |
d'agar-agar |
| végétalien
Préparation:
Pour bien diluer la panela, chauffer un peu de lait de soja et bien fouetter, puis ajouter l’agar-agar.
Ensuite chauffer jusqu’au début de l’ébullition, baisser le feu remuer pendant 1-2 minutes et éteindre.
Disposer dans des verres ou bols les framboises et y verser dessus, lentement, le lait de soja, puis mettre au frigo pendant 1 heure au moins.
Se conserve 2-3jours au frais.
Décorations : touts les oléagineux… des morceaux de chocolat ou des feuilles de menthe… à vous d’être créatifs.
Groupe de recettes: Dessert.
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