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Recettes Autour du Monde
Pâtés au poivron et à la farine de pois chiches
| Ingrédients: |
| 125 g |
farine de pois chiches |
| 1 pièce |
poivron rouge haché menu |
| 125 g |
tomates hachées |
| 0.5 c. |
chapelure |
| 1 c à s |
huile d'olive |
| 1 c à c |
purée d’amandes |
| 6 g |
levure fraîche |
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ciboulette |
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persil |
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paprika |
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sel |
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poivre |
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Préparation:
Mélanger tous les ingrédients en veillant à ce que la préparation soit bien moelleuse (ajouter de l’eau si nécessaire). Verser dans un moule à cake huilé ou dans des ramequins individuels.
Cuire 1h (ou 20 minutes pour les ramequins) à 180°. Pour que le pâté soit plus moelleux, on peut placer le (ou les) moule(s) dans un plat rempli d’eau pour la cuisson.
Information supplémentaire:
Vous pouvez présenter les pâtés individuels (démoulés) comme entrée, garnis de salade verte, ou consommer le pâté sur vos tartines, ou comme farce pour des légumes grillés.
Groupe de recettes: Accompagnement,Amuse-gueule,Autres.
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Si vous essayez cette recette, une photo du plat nous fera grand plaisir. Veuillez l’envoyer
par e-mail à rezepte(at)vegetarismus.ch (format JPEG ou TIFF).
Merci d’avance.
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Cette prescription de AVEA a été insérée par
Herma / 2001-11-16 11:36:20
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