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Recettes Autour du Monde

Pâtés au poivron et à la farine de pois chiches

Ingrédients:
125 g farine de pois chiches
1 pièce poivron rouge haché menu
125 g tomates hachées
0.5 c. chapelure
1 c à s huile d'olive
1 c à c purée d’amandes
6 g levure fraîche
ciboulette
persil
paprika
sel
poivre


Préparation:
Mélanger tous les ingrédients en veillant à ce que la préparation soit bien moelleuse (ajouter de l’eau si nécessaire). Verser dans un moule à cake huilé ou dans des ramequins individuels.
Cuire 1h (ou 20 minutes pour les ramequins) à 180°. Pour que le pâté soit plus moelleux, on peut placer le (ou les) moule(s) dans un plat rempli d’eau pour la cuisson.

Information supplémentaire:
Vous pouvez présenter les pâtés individuels (démoulés) comme entrée, garnis de salade verte, ou consommer le pâté sur vos tartines, ou comme farce pour des légumes grillés.

Groupe de recettes: Accompagnement,Amuse-gueule,Autres.
Si vous essayez cette recette, une photo du plat nous fera grand plaisir. Veuillez l’envoyer par e-mail à rezepte(at)vegetarismus.ch (format JPEG ou TIFF).
Merci d’avance.


Cette prescription de AVEA a été insérée par Herma / 2001-11-16 11:36:20

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