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Recettes Autour du Monde
Galettes de lentilles aux graines
| Ingrédients: |
| 100 g |
lentilles corail (oranges) |
| 0.2 litre |
bouillon de légumes |
| 1 pièce |
échalote émincée |
| 25 g |
graines de tournesol |
| 25 g |
graines de sésame |
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graines de fenouil |
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huile d’arachide |
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chapelure |
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gomasio |
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poivre |
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Préparation:
Rissoler l’échalote, ajouter les lentilles (rincées) et les graines.
Mouiller avec le bouillon, ajouter les épices, porter à ébullition puis laisser mijoter 12 min. à feu doux.
Laisser refroidir la préparation.
Ajouter suffisamment de chapelure pour former de petites galettes.
Faire rissoler dans l’huile quelques minutes de chaque côté.
Information supplémentaire:
Servir avec un ragoût de légumes, ou avec une céréale saucée.
Groupe de recettes: Accompagnement.
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par e-mail à rezepte(at)vegetarismus.ch (format JPEG ou TIFF).
Merci d’avance.
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Cette prescription de AVEA a été insérée par
Herma / 2001-12-07 01:00:52
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