| Zutatenliste: |
| Teig |
| 150 g |
Pflanzenmargarine |
| 3 EL |
Agavendicksaft |
| 125 g |
Zucker |
| 1 Msp |
Salz |
| 0.5 Stk |
Zitrone |
| 0.5 TL |
Zimt |
| 1 Msp |
Nelkenpulver |
| 200 g |
gemahlene Haselnüsse |
| 200 g |
Mehl |
| Belag |
| 200 g |
Himbeerkonfitüre |
| Garnitur |
| 2-4 EL |
Mehl |
|
Zubereitung:
Margarine flüssig machen und in eine Schüssel geben. Agavendicksaft, Zucker und Salz zufügen und umrühren. Schale einer 1/2 Zitrone dazureiben. Zimt, Nelkenpulver und Haselnüsse zufügen und umrühren. Mehl dazusieben und verrühren. Teig gut verrühren und 2/3 der Masse auf dem Boden der Form/des Bleches verstreichen, am Rand etwas erhöhen. Himbeerkonfitüre gleichmässig auf dem Teig verteilen. 2-4 EL Mehl dem restlichen Teig beifügen. Den Teig ca. 2 mm dick auswallen und in schmale Streifen schneiden. Teigstreifen gitter- oder sternartig auf die Torte legen. Rand und Streifen mit wenig Wasser bestreichen.
Backen:
In der unteren Hälfte bei 200 Grad zwischen 35 und 45 Minuten.
Zusatzinfo:
Backen bei Umluft:
15 Min. bei 180°C, anschliessend 15 Min. bei 170°C
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.
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