Internationale Vegetarier-Union (IVU)
IVU logo
Recipes Around the World Rezepte aus aller Welt

Recipes Around the World
Over 3,000 vegan recipes in English


Kartoffelsalat (Rezept 1)

Zutatenliste:
2,5 kg Kartoffeln
3 Packungen Sojarahm (z.B. Soja Cuisine)
3 Stk Zwiebeln
1 kleines Glas Essiggurken
4 EL Sonnenblumenöl
2-3 EL Gurkenbrühe oder Zitronensaft
3 EL getrockneter Dill
1 EL Senf


Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale garen, pellen, erkalten lassen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Gurken in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln fein hacken.
Sojacuisine mit Sonnenblumenöl, Gurkenbrühe bzw. Zitronensaft, Dill, Senf und Salz verrühren und alle Zutaten miteinander vermischen. Einige Stunden kalt stellen.


Zusatzinfo:
Der Kartoffelsalat ist im ersten Moment sehr "flüssig". Nach der Ruhezeit ist diese Flüssigkeit in die Kartoffeln eingezogen und es schmeckt einfach phantastisch.


Eine Bitte an die Nutzer dieser Rezeptedatenbank:
Falls Sie dieses Rezept nachkochen/backen und schön anrichten, wären wir dankbar um ein Foto des Gerichtes um es hier einzufügen. Bitte per E-Mail an rezepte(at)vegetarismus.ch (JPEG- oder TIFF-Format)
Vielen Dank!


Dieses Rezept von Ruth Wirtz wurde eingetragen von: Peter Beck / 2003-07-02 00:22:56

Zurück zur Rezepteliste.


Vegane Kochbücher