| Zutatenliste: |
| 300 g |
Karotten |
| 150 g |
Radieschen |
| 2 Stk |
Äpfel |
| 1 Handvoll |
Rosinen |
| 1 Handvoll |
Petersilie, glatt |
| 1 Handvoll |
Minze |
| 4 EL |
Sherry- oder Rotweinessig |
| 8 EL |
Olivenöl |
| 1 TL |
Tahin |
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Meersalz |
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Pfeffer |
| 2 EL |
Sesam, geröstet |
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Zubereitung:
Karotten, Radieschen und Äpfel in schmale Scheiben schneiden oder über eine Reibe ziehen. Rosinen, gehackte Petersilie und gehackte Minze untermischen, Tahin und gerösteten Sesam dazugeben. Aus Essig, Öl, Meersalz und Pfeffer das Dressing anrühren, darübergeben und vermengen.
Zusatzinfo:
Zum Salat kann frisches Weissbrot serviert werden.
Rezeptgruppe: Salat.
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