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Hefeklösschen

Zutatenliste:
250 g Mehl
125 ml Sojamilch
0.5 Würfel Hefe
Obst nach Saison (Marillen, Zwetschgen, Nektarinen..)
Zucker
Brösel
Zutaten sind für 2 Personen berechnet.

Zubereitung:
Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die Mischung zum Mehl geben und einen festen Teig kneten. Den Teig für 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Dann Klösschen formen und füllen und abermals 20 Minuten gehen lassen. Etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit in einer unbeschichteten Pfanne Brösel braun werden lassen und mit Zucker mischen. Eine Soße, Kompott oder Beerenspiegel auf einem Teller anrichten, die Klösschen abschöpfen, im Brösel-Zucker Gemisch wälzen und auf den Teller setzen.

Zusatzinfo:
Es empfiehlt sich eine Soße dazu anzubieten, sonst sind die Klösschen zu trocken.

Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Waage.
Rezeptgruppe: Haupt,Dessert.

Dieses Rezept wurde eingetragen von: vegan.at / 2010-08-10 12:45:50

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