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Nudel-Maronen Auflauf

Zutatenliste:
1 Stk Zwiebel
Olivenöl
1 EL Tomatenmark
2 Stk Dosen, Tomaten
150 ml Rotwein
Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zucker
200 g Käse, vegan
Petersilie
300 g Maronen
350 g Muschelnudeln
Zutaten sind für 4 Personen berechnet.

Zubereitung:
Zwiebel andünsten, Tomatenmark dazu. Rotwein und Dosentomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zucker würzen. Das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Maronen halbieren und Käse reiben. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Hälfte des Käses, die Maronen, die Nudeln und die Petersilie in die Tomatensauce geben. Alles in einen Auflaufform und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.

Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Ofen.
Rezeptgruppe: Haupt.

Dieses Rezept wurde eingetragen von: vegan.at / 2010-11-02 22:14:08

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