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Kirschbrownies

Zutatenliste:
300 g Mehl
130 g Zucker
200 g Schokoladenstückchen, Zartbitter
125 ml Sojamilch
125 ml Sonnenblumenöl
125 ml Ahornsirup
50 g Kakaopulver
1 Stk Vanillezucker, Packung
1 TL Natron
1 TL Backpulver
200 g Kirschen, eingelegt, entkernt (süß)
etwas Haselnusskrokant


Zubereitung:
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Vanillepulver, Natron und Backpulver vermischen. Dann die flüssigen Zutaten (Sojamilch, Öl, Ahornsirup) sowie etwas (oder auch alles, wenns sehr kirschig werden soll) von dem Kirschsaft (in dem die Kirschen eingelegt sind) hinzugeben und das Ganze gut mischen. Wenn alles gut durchgemixt ist, die Schokoladenstückchen hinzugeben und unter rühren. Dann die Teigmischung halbieren. In die eine Hälfte die Kirschen unterrühren. Den Teil der Mischung der die Kirschen enthält in eine Backform geben. Dann die andere Hälfte der Mischung darüber gießen. Haselnusskrokant oben drauf streuen. Etwa 25 Minuten backen. Danach die Brownies abkühlen lassen und in Vierecke schneiden.

Zusatzinfo:
Das Rezept ist auf eine kleine Form mit 22x30 cm ausgelegt.

Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Mixer,Ofen.
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.

Dieses Rezept von Vegan Guerilla wurde eingetragen von: vegan.at / 2011-01-21 13:08:16

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