Internationale Vegetarier-Union (IVU)
IVU logo
Recipes Around the World Rezepte aus aller Welt

Recipes Around the World
Over 3,000 vegan recipes in English


Mett

Zutatenliste:
100 g Reiswaffeln, natur oder gesalzen
3 Stk Zwiebeln, klein
320 ml Wasser
60 g Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Kräuter


Zubereitung:
Die Reiswaffeln ganz fein zerbröseln und in eine Schüssel geben. Jetzt das kalte Wasser zugeben, dabei vorsichtig sein, lieber zu wenig als zu viel, es sollte eine gebundene Konsistenz ergeben. Alles gut vermischen, dass eine gebundene Masse entsteht. Die Zwiebeln fein hacken und untermengen. Nun das Tomatenmark zugeben und gut verrühren. Je nach Geschmack noch etwas mehr zufügen. Die Masse mit Salz, Pfeffer und optional Kräutern abschmecken. Es soll sehr würzig sein, lieber etwas mehr salzen und pfeffern als zu wenig. Das Mett muss nun eine Nacht durchziehen und kann am nächsten Tag genossen werden. Eventuell nachwürzen. Es hält einige Tage im Kühlschrank.

Rezeptgruppe: andere.

Dieses Rezept wurde eingetragen von: vegan.at / 2011-01-21 13:16:53

Zurück zur Rezepteliste.


Vegane Kochbücher