| Zutatenliste: |
| 150 ml |
Öl |
| 500 g |
Äpfel |
| 1 Stk |
Backpulver, Packung |
| 130 g |
Haselnüsse, fein gehackt |
| 2 EL |
Kakao |
| 200 g |
Mehl |
| 4 EL |
Rum |
| 1 Prise |
Salz |
| 2 EL |
Sojamehl |
| 1 Stk |
Vanillezucker, Packung |
| 120 ml |
Wasser |
| 1 TL |
Zimt |
| 2 EL |
Zitronensaft |
| 175 g |
Zucker |
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Zubereitung:
Äpfel schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft und Rum beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen. Alle trockenen Zutaten mischen, dann Wasser mit Öl verquirlen und langsam unter die Mehlmischung rühren. Dann die Apfelstücke mit Marinade zugeben. Der Teig sollte zäh vom Löffel reißen, evtl. noch etwas Wasser zugeben. Eine Napfkuchenform (Gugelhupfform) gut ausfetten (und mit Semmelbröseln ausstreuen), den Teig einfüllen und glatt streichen. Bei 200°C ca. 50 - 65 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Kuchen komplett (am besten über Nacht) auskühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Zusatzinfo:
Menge ist auf eine Gugelhupfform ausgelegt.
Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Ofen,Waage.
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.
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