| Zutatenliste: |
| 50 ml |
Olivenöl |
| 70 ml |
kaltes Wasser |
| 200 g |
Mehl (Type 550) |
| 200 g |
Vollkornmehl |
| 220 g |
Margarine (Alsan Bio) |
| 2 TL |
Backpulver |
| 1 EL |
Rohrzucker |
| 2-3 |
Lauchstangen |
| 500 ml |
Soja-Cuisine |
| 100 g |
Räuchertofu |
| 1 |
kl. Chilischote |
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Salz, Pfeffer |
| herzhafte Mürbeteigtorte, reich an den Vitaminen C und K sowie viel Folsäure, Kalium, Mangan, Magnesium und Eisen
Zubereitung:
•Mehl mit Salz, Margarine, Zucker, Wasser und Backpulver zu einem mürben Teig kneten
•Lauch in feine Ringe schneiden und waschen
•Tofu in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl 5 Min. anbraten
•Lauch hinzugeben und 2 Min. anbraten
•Sojasahne mit Speisestärke vermengen und kräftig mit Salz, Pfeffer und einer gehackten Chili würzen
•Tofu und Lauch mit der Sahnemischung vermengen
•Teig in Quicheform drucken und Lauchmischung hineingeben
•Im Backofen bei 180 Grad Celsium 40 Min. backen und abkühlen lassen
Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Ofen.
Rezeptgruppe: Haupt.
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