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Müslibrötchen

Zutatenliste:
350 g Dinkelmehl
150 g Müsli, Trockenprodukt
1 Stk Hefe, Würfel
25 g Margarine, flüssig
25 g Löwenzahnblütenhonig
1 TL Salz
200 g Sojamilch lauwarm (evtl. 250 gr, vorsichtig dosieren)


Zubereitung:
In einer Schüssel Hefe und Honig in Milch auflösen und etwas stehen lassen Mehl und alle anderen Zutaten zugeben. 10 Minuten zu einem Teig kneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen. Teig nochmals kneten, in Stücke teilen und zu Brötchen formen und leicht einritzen. Auf dem Backblech weitere 30 Minuten ruhen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen. Im Backofen ca. 20-30 Minuten backen.

Zusatzinfo:
Ergibt ca. 6 bis 8 Brötchen.

Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Ofen,Waage.
Rezeptgruppe: Brot.

Dieses Rezept wurde eingetragen von: vegan.at / 2011-05-17 12:52:46

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