| Zutatenliste: |
| 125 g |
Margarine |
| 80 g |
Ahornsirup |
| 1 Prise |
Salz |
| 250 g |
Weizen-Vollkornmehl |
| 700 g |
Äpfel |
| 1 TL |
Zimt |
| 1 Stk |
Vanillezucker, Packung |
| 1 Stk |
Zitrone, klein, Saft |
| 50 g |
Nüsse, gerieben |
| 1 TL |
Agar Agar |
| 250 g |
Feigen, getrocknet |
| 300 ml |
Kirschsaft |
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Zubereitung:
Margarine, Ahornsirup, Salz und Mehl zügig verkneten. Eine gefettete Form mit dem Teig auskleiden. Rand formen. Äpfel in dünne Scheiben hobeln. Mit Zimt, Vanillezucker und Zitronensaft mischen. Den Teig mit geriebenen Nüssen bestreuen, mit den Äpfeln belegen und glatt drücken. Bei 175°C (vorgeheizt) ca. 35 Minuten backen. Ein paar Löffel Kirschsaft abnehmen. Mit dem Agar Agar verrühren. Feigen klein schneiden. Mit dem restlichen Kirschsaft vorsichtig aufkochen. Pürieren. Agar Agar - Kirschsaft Mischung gleischmäßig einrühren. Kurz aufkochen und auf den gebackenen Kuchen streichen. Komplett auskühlen lassen.
Zusatzinfo:
Die Menge ist auf eine 26er Tarteform ausgelegt.
Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Ofen,Waage.
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.
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