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Apfelkompott-Kuchen

Zutatenliste:
0.67 Tasse Öl
1.5 Tasse Zucker, braun
3 Tassen Apfelkompott
4 Tassen Mehl
1 TL Salz
3 TL Backpulver
2 TL Natron
2 EL Essig
2 TL Zimt


Zubereitung:
Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Die trockenen Zutaten Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Gewürze in einer großen Schüssel vermischen. Öl mit Zucker und Apfelkompott in einer anderen Schüssel vermischen. Den Essig dazu geben und untermischen. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die nassen Zutaten mischen. Eine Gugelhupfform gut ausfetten und mehlen und den Teig einfüllen. Den Kuchen für ca. 35 bis 40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Komplett auskühlen lassen (am besten über Nacht) und stürzen. Mit Puderzucker bestreuen.


Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Ofen.
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.

Dieses Rezept wurde eingetragen von: vegan.at / 2011-12-09 10:38:40

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