Internationale Vegetarier-Union (IVU)
IVU logo
Recipes Around the World Rezepte aus aller Welt

Recipes Around the World
Over 3,000 vegan recipes in English


Apfelkuchen mit Zimtstreusel

Zutatenliste:
200 g Margarine
360 g Mehl, hell
8 EL Zucker
1 Stk Vanillezucker, Packung
1 Msp Backpulver
60 ml Wasser
2 TL Zimt
750 g Äpfel
5 EL Apfelmus


Zubereitung:
120 gr Margarine in Stückchen schneiden. 210 gr Mehl, 2 El Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen. Margarine, 60 ml Wasser zu der Mehlmischung geben und glatt kneten. Teig in eine Folie gewickelt für ca. 1 Stunde kalt stellen. Aus 150 gr Mehl, 6 El Zucker, Zimt und 80 gr Margarine Streusel kneten. Kalt stellen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Tarteform oder Springform geben, in der Form ausrollen und ca. 5 cm am Rand der Form hochdrücken. Den Boden mit der Gabel mehrmals einstechen. Die Äpfel auf dem Teigboden verteilen, Apfelmus erhitzen und Äpfel damit bestreichen. Zimt-Streusel darauf streuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C Ober- und Unterhitze auf unterer Schiene ca. 30 - 35 Minuten backen. Optional mit Puderzucker bestäuben und Sahne servieren.


Zusatzinfo:
Das Rezept ist auf eine 24er- 26er Springform ausgelegt. Wer eine Tarte machen möchte (siehe Foto) kann auch eine 26-28er Tarteform verwenden.

Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Ofen,Waage.
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.

Dieses Rezept wurde eingetragen von: vegan.at / 2012-12-05 08:40:24

Zurück zur Rezepteliste.


Vegane Kochbücher