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Deluxe Kakao Brownies

Zutatenliste:
95 g Seidentofu
0.25 Tasse Sojamilch
0.5 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
2 TL Vanille
1 Tasse Mehl
0.5 Tasse Kakaopulver (Backkakao)
1 EL Stärke
0.5 TL Backpulver
0.5 TL Salz


Zubereitung:
Das Backrohr auf 160°C vorheizen. Die Brownie Form mit Backpapier auslegen, auch an den Seiten. Den Tofu mit der Sojamilch und dem Öl in der Küchenmaschine mixen, bis eine gebundene und fluffige Masse entsteht. Das Tofugemisch in eine Rührschüssel geben, die Vanille hinzufügen. Das Mehl, Kakao, Stärke, Backpulver und Salz hineinsieben. Dann mit einem Löffel durchrühren, bis alles verteilt ist. Die Masse in die Form geben und glatt streichen. Die Brownies für ca. 30 bis 32 Minuten backen, dann auskühlen lassen. Optional mit Schokolade überziehen.

Zusatzinfo:
Das Rezept ist auf eine 16x16 cm (!) Brownie Form ausgelegt. Lecker schmeckt es, wenn man die Brownies heiss serviert und eine Kugel Vanilleeis darauf platziert. Optional kann (siehe Foto) der Teig mit Mandeln oder anderen Nüssen ergänzt werden.

Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Ofen.
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.

Dieses Rezept von Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar wurde eingetragen von: vegan.at / 2012-12-05 08:50:55

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