Internationale Vegetarier-Union (IVU)
IVU logo
Recipes Around the World Rezepte aus aller Welt

Recipes Around the World
Over 3,000 vegan recipes in English


Obsttorte (Rezept 2)

Zutatenliste:
Teig
120 g Mehl
60 g Weizengriess
75 g Zucker
0.5 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Sojamilch
100 g Haselnussmus
Belag
frisches Obst (gezuckert) oder Obst aus der Dose nach Belieben.
Belag
250 ml Fruchtsaft
Agar-Agar (Menge für 250ml Flüssigkeit)


Zubereitung:
Für den Teig:
Mehl, Weizengriess, Zucker, Backpulver und Vanillezucker mischen. Dann die Sojamilch und das Haselnussmus dazugeben, gut vermischen und mind. 2 Minuten schlagen. Der Teig sollte relativ zähflüssig sein. Den Teig in eine gefettete Spezial-Tortenbodenform (Durchmesser 26-28 cm) füllen und glattstreichen.

Backen:
Zweite Schiene von unten bei 180°C ca. 25-30 Minuten

Für den Belag:
Den ausgekühlten Tortenboden mit frischem Obst oder Obst aus der Dose nach Belieben garnieren

Für den Guss:
Fruchtsaft mit dem Agar-Agar zum Kochen bringen und ca. 1-2 Minuten köcheln lassen. Danach von der Mitte aus über dem Obst verteilen und abkühlen lassen.


Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Mixer,Ofen.
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.

Dieses Rezept wurde eingetragen von: Peter Beck / 2006-07-27 19:12:21

Zurück zur Rezepteliste.


Vegane Kochbücher