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Meranercake

Zutatenliste:
Teig
300 g Mehl
200 g Zucker
200 g gemahlene Haselnüsse
150 g gehackte, dunkle Schokolade
2 EL Sojamehl
1 Päckchen Backpulver
1 Messerspitze Zimt
1 Prise Salz
200 g pflanzliche Margarine
2.5 dl starker Kaffee
Glasur
100 g Puderzucker
1 TL lösliches Kaffeepulver
1.5 EL Wasser


Zubereitung:
Für den Teig:
Mehl, Zucker, gemahlene Haselnüsse, Schokolade, Sojamehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Mit der flüssigen Margarine und dem Kaffee gut verrühren. In eine gut eingefettete Cakeform (Länge ca. 30-35 cm) füllen.

Backen:
Unterste Schiene bei 180°C ca. 75 Minuten.

Für die Glasur:
Puderzucker, Kaffeepulver und Wasser zu einer dickflüssigen Masse verrühren und auf dem Cake verteilen.

Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Mixer,Ofen.
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.

Dieses Rezept wurde eingetragen von: Peter Beck / 2004-12-02 20:17:57

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