Persatuan Vegetarian Internasional
	Frequently Asked Questions Minuman

Bagaimana dengan bir dan anggur? Anggur dijernihkan, atau dibersihkan, setelah fermentasi. Beberapa bahan yang digunakan termasuk: gelatin yang dapat dimakan (terbuat dari tulang) isinglass (perekat - terbuat dari kantung renang ikan) casein dan potassium caseinate (protein susu) albumin hewan(albumin telur dan bubuk darah kering) Di Inggris bir juga biasanya dibuat menggunakan isinglass. Kebanyakan bir botolan dan lager adalah vegan. Guiness tidak cocok untuk vegan. Finings adalah bahan yang sering ditambahkan pada bir (terutama bir Inggris atau "bitter") atau anggur dalam proses fermentasi untuk membantu membersihkan partikel-partikel dan ragi, menghasilkan produk akhir yang jernih. Finings tidak terdapat pada produk akhir dalam jumlah yang besar, fungsi dari finings adalah hanya untuk mengendapkan saja. Walaupun, jika dilakukan analisa kimia, mungkin ditemukan beberapa zat finings. Beberapa zat finings terbuat dari hewan, yang paling umum adalah isinglass, kantung renang ikan yang dikeringkan, gelatin, telur atau albumin darah (pada anggur) serta kaseinat (dari susu, juga digunakan dalam anggur). Terdapat juga sumber-sumber non-hewani, yang paling umum adalah bentonite (tanah liat), Irish Moss (sejenis rumput laut), silikon dioksida dan polyclar. Bir yang dibuat sesuai dengan Reinheitsgebot (peraturan kemurnian Jerman) boleh menggunakan finings karena secara umum diasumsikan bahwa finings tersebut tidak ada pada produk akhir. Produk hewani juga kadang-kadang digunakan untuk mengubah rasa dari anggur atau bir. Kebanyakan minuman keras cocok untuk vegan, dengan perkecualian beberama jenis vodka (mungkin dibersihkan dengan arang tulang) dan Campari (mengandung cochineal, pewarna dari serangga).

Apakah minuman berkarbonasi dengan kadar pH rendah seperti cola baik untuk kesehatan? Saya rasa ini lebih merupakan pertanyaan umum daripada pertanyaan vegetarian, dan jawaban saya adalah minuman itu netral. Periksalah pH dari asam perut anda. Lebih rendah daripada cola atapun cuka meja. Jadi saya tidak melihat mengapa minuman ringan ini akan buruk akibatnya bagi anda karena kadar pH-nya. - Michael jawaban dibutuhkan untuk pertanyaan berikut ini: Apakah minuman keras seperti brandy, yang digunakan dalam puding natal, vegetarian? Minuman ringan mana yang mengandung gula yang dihaluskan menggunakan produk hewani? Lihat juga Information Sheets berikut dari The Vegetarian Society UK: Alcohol Vegetarian Beers Vegetarian Wine Merchants Indeks FAQ Cari FAQ:

Add more Questions - and send answers - fill in the form!