• Parole d'uso comune
• Alcuni altri termini che possono creare confusione
• Perché diventare vegetariano?
• Perché diventare vegan?
• Un po' di storia
• Quanti sono i vegetariani?
• Cosa significa macrobiotico?
• Vi sono regolamenti che governano la dicitura “adatto per vegetariani/vegani” sulle etichette dei cibi?
• C'è una certificazione vegana per i prodotti alimentari e per gli integratori dietetici?

• Cos’è la gelatina? Vi sono alternative ad essa?
• Cos’è la gelatina kosher?
• La gelatina Halal è vegetariana?
• Ci sono gelatine vegane?
• Ci sono altri cibi per i quali vale un discorso analogo a quello della gelatina?

• Che cosa sono la lipasi e il sego?
• Le lisine sono tutte d’origine animale?
• Gli integratori di glucosammine e condroitine possono essere prodotti da sostanze non animali?
• Che cosa sono i mono e i bi-gliceridi?
• La lecitina di soia è vegetariana?
• I grassi omega 3 dei semi di lino si ossidano quando sono usati nella cottura, come nel caso del pane?
• Prodotti la cui derivazione animale è nascosta
• Che cos’è la cocciniglia/carminio?
• Quali prodotti che derivano dagli animali provengono dall’uccisione degli stessi?
• Che cos’è la cantaridina?
• La "gomma base" delle gomme da masticare è vegan?
• Che cos’è il BHT che si trova nei cibi surgelati e nella maggior parte dei cereali come conservante?
• La margarina e il burro a basso contenuto di grassi contengono prodotti animali?
• Gli oli di anacardio sono nocivi secondo voi?
• Ingredienti Derivati da Animali - lista (Inglese)
• Forse Derivati Animali - lista (Inglese)

• E' possibile nutrire un cane o un gatto seguendo una dieta vegetariana/vegana?
• (Lista di prodotti)
• Quali organizzazioni per i Diritti degli Animali esistono?
• E per quanto riguarda gli insetti, le mosche ecc.?
• La mia amica dice che diventerà vegetariana quando le proverò che maiali, mucche ecc. sono sensibili. Come glielo posso provare senza portarla a vedere gli animali?
• Cosa succederebbe a tutti gli animali se gli umani smettessero di allevarli e mangiarli?

• Per quanto riguarda i bambini ed i neonati?
• L'allattamento al seno è vegano?
• Come mi assicuro che il mio piccolo di dieci mesi assuma sufficiente vitamina B12?
• E' possibile che un bambino mangi troppo tofu?
• Quali fast food vegetariani possono trovare i ragazzi?

• Dovrei preoccuparmi di assumere sufficienti proteine in una dieta vegetariana/vegana?
• E' necessario combinare le proteine in una dieta vegetariana/vegana?
• Quali cibi vegetariani posso mangiare per assumere proteine?
• Mi potete fare un esempio di menù di una giornata che contenga sufficienti proteine?
• Link a ulteriori informazioni sulle proteine

Nutrizione 2 - La Vitamina B12

• La vitamina B12?

Nutrizione 3 - Le altre Vitamine e i Minerali

• Per quanto riguarda il calcio?
• A proposito della vitamina A
• A proposito della vitamina D
• Dovrei preoccuparmi del ferro in una dieta vegetariana/vegana?
• Quanto tempo devo aspettare per mangiare cibi ricchi di ferro dopo aver bevuto del tè?
• Ci sono integratori per il ferro? (Inglese)
• Quali sono i vegetali ricchi di ferro? (Inglese)

Nutrizione 4 - Generale

• Esistono esempi documentati che dimostrino che la carne di qualsiasi tipo è essenziale?
• Ditte che commercializzano prodotti alimentari dietetici
• Dove posso trovare una tabella dettagliata che mostri le percentuali delle diverse sostanze nutritive negli alimenti?
• E' possibile continuare una dieta vegetariana se si soffre di diverticolosi o colon irritabile?
• E' salutare per un diabetico diventare vegetariano/vegano? (Inglese)
• C'è una forma di agente non animale per abbassare il glucosio nei diabetici? (Inglese)
• Come posso irrobustirmi e sviluppare muscoli seguendo una dieta vegetariana/vegana, invece di mangiar carne e di assumere creatina? (Inglese)
• Essere vegetariano causa problemi di salute, come carenze di certi nutrienti? (Inglese)
• Come può aiutare una dieta vegana a controllare l'eccesso di colesterolo? (Inglese)
• In termini di salute, quali benefici ci sono a essere Vegetariani rispetto all'essere Carnivori? (Inglese)
• Una dieta vegetariana soddisfa tutti i bisogni del corpo umano? (Inglese)
• Quali cibi include ed esclude una dieta vegana? (Inglese)

• Che cosa è il lievito nutrizionale? / Quali forniscono vitamina B12?
• Che cosa è il miso?
• Che cosa è il seitan?
• Che cosa è il tahin?
• Che cosa è il tempeh?
• Che cosa è il tofu?
• Che cosa è la PVT?
• Punti Alimentari di Vendita per Corrispondenza
• Esistono negli Stati Uniti ditte che vendono per corrispondenza salse vegetariane (come la salsa di ostriche vegetariana)?

• What about wines and beers?
• Are carbonated drinks with low pH such as coke good for health?
• Which soft-drinks contain sugars refined using Animal Products?

• Cosa c'è di male nelle uova di galline allevate a terra?
• - E nelle normali uova (di batteria)?
• Con cosa si possono sostituire le uova?
• Cosa c'è di male nei latticini?
• Ma non ho bisogno di uova e latticini?
• I formaggi di soia sono vegan?
• Esistono sul mercato uova che non provengono da allevamenti in batteria?
• Che cos'è il caglio? (nel formaggio)
• Per prelevare l'enzima caglio, è necessario uccidere l'animale?
• Come posso trovare dei formaggi vegetariani, senza cioè caglio animale? Come faccio a scoprire che tipo di caglio viene utilizzato nel formaggio che si trova al supermercato?
• Che cos'è il caglio? Dove si trova? Come si può evitare?
• Si possono trovare dei formaggi o gelati veggie?
• Esiste un qualche ente che certifichi i prodotti per vegan che si trovano nei negozi?

• Manzo dalle foreste tropicali - due diversi punti di vista sulla situazione.
• Nomi di animali e nomi di alimenti a base animale.
• E' possibile essere vegetariani se il proprio partner non lo è? (Inglese)
• I vegetariani sono prevalentemente liberals o conservatori?

• Cosa c'è di male nella lana?
• Cosa c'è di male nella seta?
• Cosa c'è di male nelle piume?
• Perché no al pellame?
• Quali aziende commercializzano prodotti non in pelle? (Inglese)
• Non sarebbe meglio riciclare il pellame, piuttosto che sprecarlo?

Documentazione

• Libri
• Periodici

Viaggi

• Quali compagnie aeree servono menù vegetariani?
• Dove posso trovare negozi di alimenti organici naturali in .... ?
• Vorrei portare il mio partner a ............ E' un problema per i vegetariani? (Inglese)
• Agenzie di viaggio e siti web

Prodotti

• Riguardo gli articoli non alimentari per la casa?
• Informazioni sui prodotti cruelty-free
• Quali sono i maggiori produttori di cosmetici non testati su animali e che non contengono derivati animali?
• C'è una pillola vegan per il controllo delle nascite?
• Quali forme di contraccezione sono vegane? (Inglese)
• Alcuni tipi di medicinali sono in capsule. Le capsule sono adatte per i vegetariani?

Contatti