International Vegetarian Union
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Europa: dal Medioevo al 18esimo secolo
Il cibo in Inghilterra dal 1066: un’evoluzione vegetariana?

Introduzione

Questa serie di articoli analizza le tendenze dell’alimentazione a base di prodotti animali e a base di prodotti vegetali in Inghilterra nel corso degli ultimi 1000 anni (quasi). Sembra essersi verificato un aumento graduale della sensibilità umana verso gli animali (almeno degli umani inglesi), che ha avuto un’inevitabile ripercussione sulla scelta del cibo. Per questo motivo esistono anche esempi del trattamento degli animali e di altri argomenti strettamente connessi.

Sono tutti estratti da The English: A Social History 1066-1945, di C. Hibbert, Grafton Books. Vengono citate le fonti originali.

Su questo articolo

Questa raccolta è stata compilata da John Davis nel marzo 1992 ... ed è bisognosa di un aggiornamento! Qualsiasi commento o materiale integrativo sarà benvenuto. Non mi riservo alcun diritto di copyright, ma se la raccolta viene utilizzata altrove vi sarei grato di una menzione dei miei umili sforzi di ricerca e selezione.


Traduzione dall'inglese di Jessica Boveri ithunn@rocketmail.com