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Crema di verdure
da Silvia - Ravenna

Vi ritrovate con gli amici in un pomeriggio estivo?
Ovviamente offrirete loro una bevanda rinfrescante.
Ecco una semplice possibilità.

Ingredienti per 10 persone (ogni litro equivale a circa cinque bicchieri, cioè può bastare per 3-5 persone):

  • un litro di latte di mandorla dolcificato con zucchero d'uva
  • un litro di latte di mandorla non zuccherato
  • un eventuale altro litro di latte di mandorla che dolcificherete con un cucchiaio di malto di grano
  • due cucchiai di polvere di cocco per ogni litro di latte di mandorla
  • una punta di cucchiaino di vaniglia in polvere
  • due o tre chicchi di caffè per ogni bicchiere
Mescolate tutto aggiungendo i chicchi di caffè direttamente nei bicchieri.

A presto
Franco


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