Ciao,
    sabato ho sperimentato questa ricetta ipercalorica, deliziosa, che vorrei condividere con voi.

Ingredienti (con questo metodo e' una ricetta per 12 porzioni):

• 1 litro acqua
• 230 g zucchero
• cannella
• 6 pere
• 300 g cioccolato fondente

• mettere in una casseruola l'acqua, lo zucchero e qualche tronchetto di cannella (dipende quanto sono grandi e quanto vi piace...)
• portare ad ebollizione e far bolllire lentamente per 10 minuti
• aggiungere le pere cosi' come sono
• una volta ripreso il bollore far cuocere per circa 20 minuti (regolatevi a seconda di quanto sono mature le pere ecc...)
• quando sono cotte spegnete e lasciate intiepidire nel loro sughetto
  
• quando le pere sono ragionevolmente tiepide (nel senso che non fanno venire le vesciche sulle dita) togliete la buccia (dovrebbe venire via solo uno strato sottilissimo), tagliatele a meta' e levate il torsolo.
• metterele in una pirofila
• tritate il cioccolato e utilizzate il sughetto della cottura per farlo sciogliere ed avere una cremina
• usate la cremina per coprire le pere

SLURP!!!