International Vegetarian Union
IVU logo
Unione Vegetariana Internazionale
Ricette da Tutto il Mondo
Pubblichiamo le ricette vegan inviate da vegetariane e vegetariani,vegane e vegani di tutto il mondo

Recipes Around the World
Più di 1.800 ricette vegane in Inglese

 
Guacamole
da Paola Segurini - Arezzo

Un must della cucina tex/mex e internazionale

Ingredienti:

  • 2 avocado maturi
  • Succo di 1 limone
  • 1 o 2 spicchi d'aglio schiacciati
  • 2 cipolle novelle (tritate finemente)
  • 2 pomodori grossi e carnosi (spellati e tagliati a dadini)
  • Pepe nero
  • Coriandolo (fresco se possibile se no secco)
Tagliate i due gli avocado, togliete i semi e riducete a crema morbida la polpa insieme al succo di limone.
Aggiungete gli altri ingredienti, mescolandoli nel mixer per pochi secondi. Se non doveto consumare subito il guacamole, copritelo bene e riponetelo in frigo.
Servite con tacos (sfogliatine messicane, se le trovate vegan) oppure con pane integrale o no tostato (attenzione a quello a cassetta che ha sempre lo strutto).

Hasta luego, Paola

 


Inviate altre ricette - Riempite il modulo

Ricette in Olandese
Ricette in Spagnolo
Ricette in Svedese
Ricette in Tedesco