| International Vegetarian Union | |
 |
|
| International Vegetarian Union | |
|
|
 |
Unione Vegetariana Internazionale Ricette da Tutto il Mondo Pubblichiamo le ricette vegan inviate da vegetariane e vegetariani,vegane e vegani di tutto il mondo |
|
Scaloppine
di seitan al vino bianco e mandorle
da Marina Berati - Torino Tempo di preparazione: 15 minuti Ingredienti:
Fate scaldare in una padella un po' di olio d'oliva con la salvia, e aggiungete il seitan, rigirandolo dopo 1-2 minuti. Aggiungete una spruzzata di vino bianco, un po' d'acqua e poco dado vegetale sbriciolato (o in polvere). Oppure potete aggiungere alla fine della salsa di soia. Lasciate addensare il sughetto per pochi minuti, rigirando le fette di seitan 2-3 volte. Alla fine, aggiungete una spruzzata di mandorle pelate e tritate. Accompagnate con pane integrale e un'insalata mista. Io consiglio di usare il seitan di quello "informe", non quello gia' a fette, ne' sicuramente quello affettato sottile per i panini. Va bene sia "al naturale" che "alla piastra".
|
