Ingredienti:

• Riso integrale (usate il riso integrale biologico o biodinamico perché è curativo, mentre il riso del supermecato contiene invece talco o altre sostanze chimiche)

Lavatelo almeno 3 volte dentro la pentola a pressione.

Fate una tazzina di riso e 10 di acqua, un pizzico di sale e chiudete la pentola. Da quando fischia fate bollire per circa 2 ore.

Quando è pronto separate con un colino il riso dal latte.

Il riso è sfruttato ma non si può buttare via. Usatelo dentro una zuppa di verdure.