親愛的朋友們：
全球變暖已經到了非常嚴峻的時刻----
美國宇航局(NASA)氣候學家Jay Zwally依據2007年12月最新衛星數據宣布，北極冰層的融化速度比先前預測的快許多﹔依照此速度，北極冰層將在2012年夏天結束前完全融化！。
聯合國環境規劃署3月16日宣布，最新的官方數據顯示世界冰川正在不斷消融。來自9座山脈的30座冰川的研究數據顯示，2005-2006年間冰川消融的速度近乎為2004-2005年消融速度的2倍。
聯合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)指出人類活動是導致全球變暖的主要原因，並斷言全球變暖將給地球帶來巨大災難。
地球的生態環境的惡化也已經到了非常嚴峻的時刻----
世界上已經有三億公頃的農田，即相當於美國和中國的可耕地面積，已經遭受嚴重破壞，不能恢復﹔
世界上1/5的人仍然缺乏安全飲用水。世界上因為缺少乾淨、安全的飲用水，導致每年僅因患痢疾而死亡的人口就達220萬，每天4500個兒童因缺水喪生﹔
肉食的危害與素食的利益----
根據聯合國糧農組織的研究報告：全球變暖18%的原因應歸咎於畜牧業，比全世界的交通系統還要多。牲畜排放的溫室氣體中：二氧化碳佔9%，甲烷佔37%，一氧化二氮佔65%。
IPCC主席也指出：“不吃肉、騎自行車、少消費，就可以協助遏止全球暖化。”
糧農組織的報告還指出：牲畜排放的氨佔總排放量的68%，氨是造成造成酸雨的主要原因。
全世界用於喂牲畜的飼料糧佔世界糧食總產量的1/3以上，而根據聯合國糧農組織的估計，農業利用了全球所有用水量的70%。
據世界銀行估計：“全世界每年至少有1000至1200萬公頃的森林在消失”，其主要原因是為了農業和牧業用途。
素食與健康----
中國疾病與預防控制中心和中國醫學科學院與英美幾所大學對6500位中國公民做的一項史無前例的研究表明，食用較多肉類及奶製品的人群患致命疾病的比率非常高，如心臟病、糖尿病和癌症。
素食與營養----
美國飲食協會(ADA)早在1997年就指出：適當調配的素食有益於健康、有足夠的營養、而且在預防和治療某些疾病方面有幫助。關於蛋白質，美國飲食協會也指出：如果素食做到多樣化並能滿足能量的需要(吃飽)，那麼單單來自植物的蛋白質就可以提供足夠的氨基酸。
因此，值此地球日之際，我們向每一個愛惜地球的朋友們發出如下倡議：
- 在今天，過一個“無肉”的地球日﹔
- 在今天，關注全球暖化，瞭解地球面臨的環境危機、瞭解肉食對環境的危害﹔
- 在今天，認真考慮改變生活方式，開始吃素，加入環保﹔
您的選擇將決定我們給子孫後代留下一個什麼樣的生存環境。
倡議者：北京國際素食俱樂部(IVCB)
2008年4月22日
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