原名：Deep Vegetarianism作者：傅可思（Michael Allen Fox）
版本（大陸）：天星出版社
ISBN號： 7801488415
頁 數： 268頁
版本（港台）：關懷生命協會
1986年一本極力擁護動物實驗的書《動物實驗的理由》(The Case for Animal Experimentation)在美出版，一時製藥公司以及動物實驗業者雀躍不已，以為找到了一位可以對抗倫理學批評的哲學家做後盾，正當他們興高采烈慶祝之際，《科學家》(The Scientist)雜誌上一篇強烈書評，讓該書作者寫了封致編者函，表示他同意書評的說法：他發現自己書裡的論證是錯誤的，在倫理學上證明動物實驗合理是不可能的。這出製藥公司以及動物實驗業者眼中原本是場有看頭的好戲，沒想到劇情急轉直下成為一出極具嘲諷的諷刺劇。
任誰也沒想到《動物實驗的理由》的作者會有如此峰回路轉的演出，過後的事實也證明他的轉變是對的，因為在他承認自己論證錯誤，並且徹底改頭換面成為素食者之後，他花了五年的時間研究素食的歷史與哲學背景，從動物保護、環境生態、世界飢荒、女性主義、醫療保健等各種角度，面面俱到地證明「素食有理」，乃至下了「人們必須斷絕肉食」的結論。
1999年，這位任職大學哲學系教授的作者將這些哲學思想與歷史脈絡的結晶集結成冊，定名為Deep Vegetarianism，五年過後，在王瑞香女士的翻譯下，有了這本《深層素食主義》的中譯本出現，讓社會大眾有機會認識這本書背後那位勇於面對真理的勇者，Michael Allen Fox教授(傅可思教授)，以及他對素食主義在哲學與歷史面向方面的完整闡釋。
Fox教授的《深層素食主義》以很理性的態度，從哲學與歷史的層面審視了素食主義與人類及動物間最根本的基礎關聯，並證明無論從微觀或宏觀的哲學來看，素食是人類必然與絕對的選擇。這本書五月起將開始正式發售，是尚未素食且對素食在邏輯與哲理上存有疑問的朋友不可不看的一本書，對於已吃素的朋友，則可以說是一本立論嚴密完整，堪稱是向所未見的「素食主義百科全書」或「素食主義教戰手冊」。
作者介紹
邁克爾-艾倫-福克斯生於美國、受教於康奈爾大學與多倫多大學。畢生於加拿大皇后大學教授哲學，專攻環境倫理學、19世紀西方思想史。他目前隱居於澳洲，並於不久前被新英倫大學聘為社會科學教授。
福克斯教授論著等身且涉獵極廣，並著有關於叔本華、核戰、動物實驗及素食主義哲學的專著。他最近出版的大作是“The Accessible Hegel”。
譯者介紹：王瑞香
曾任編輯多年，現為自由寫作者，兼事翻譯。著有《一個女人的感觸》、《自然裡的女人》﹔譯著包括《環境倫理學》、《生態學》、《小獵犬號航海記》等﹔撰寫影片劇本包括《栗背林鴝》、《朱鸝》、《巴金》等。