Industria carnii nutreste o dorinta de moarte
(si noi toti ar trebui s-o ajutam sa si-o indeplineasca)
Buletinul EVU, Nr. 3 / 1996

Dr. Alex Hershaft este presedintele FARM (Farm Animal Reform Movement - (Miscarea pentru reforma animalelor din ferme), fondatorul Great American Meatout, puteti sa-l contactati: PO Box 30654, Bethesda, MD 20824 e-mail: farm@farmusa.org

Expansiunea complexului de industrializare a carnii

In anii '50, generalul Dwight Eisenhower a avertizat America de crescandele implicatii politice si impresionantele efecte distructive ale complexului industriei militare. Avertismentul sau s-a dovedit a fi profetic: complexul industriei militare a capatat proportii exagerate si a devastat economia nationala. A ucis zeci de mii de tineri americani si nenumarati altii. Aproape ca a sters viata de pe fata pamantului intr-un nor de ciuperca nucleara. Au fost necesari 40 de ani pentru ca poporul american sa inteleaga pe deplin teribilul pericol implicat si sa inceapa dezmembrarea monstrului la crearea caruia au ajutat chiar ei.

In anii '70, liderii miscarii vegetariene au prevenit America de o mult mai periculoasa amenintare nationala - complexul industriei carnii. Ca si predecesorul sau, complexul industriei carnii hraneste lacomia umana prin uciderea fiintelor vii si distrugerea mediului inconjurator. Dar, spre deosebire de predecesorul sau, complexul industriei carnii nu asteapta razboaie sau alte catastrofe diplomatice. Condus de surplusuri de cereale, subventii de la guvern, practici promotionale inselatoare si apatia consumatorilor, acesta isi indeplineste misiunea mortala in fiecare minut al fiecarei zile din fiecare an, chiar si in momentul discutiei noastre. Puterea sa destructiva depaseste capacitatea de intelegere a mintii.

In fiecare an, complexul industriei carnii abuzeaza si macelareste pentru consumul oamenilor aproximativ noua miliarde de vaci, porci, curcani, pui, si alte animale inocente, simtitoare.

In fiecare an, aproximativ 1,5 milioane dintre acesti consumatori sunt schiloditi si ucisi prematur de boli de inima, cancer, accidente cerebrale si alte boli cronice care au fost in mod concludent asociate consumului acestor animale. In fiecare an, milioane de alte animale sunt abuzate si sacrificate intr-o desarta cautare a unui 'medicament magic' ce ar vindeca aceste boli auto-induse pe scara larga.

In fiecare an, complexul industriei carnii iroseste tone de cereale care ar trebui sa hraneasca milioanele infometate ale lumii. Degradeaza orizontul superior de neinlocuit al solului, apa freatica si alte resurse critice de productie. Otraveste terenul si apele cu pesticide, ingrasaminte, si alte substante toxice. Decimeaza viata salbatica si rade paduri si alte habitaturi naturale.

Caderea complexului Industriei Carnii

Iar acum sa auzim vestile bune, si le ascultati prima data aici, cu aceasta ocazie istorica. Anul 1996 va intra in istorie ca inceputul sfarsitului complexului industriei carnii in Statele Unite. Dupa patru decenii de crestere constanta, productia de carne a ajuns la un maxim in acest an si porneste pe panta unei lungi scaderi. Motivele sunt inevitabile si ireversibile:

1. Datorita cresterii puterii de cumparare a tarilor in curs de dezvoltare, rezervele mondiale de cereale s-au diminuat la cele mai scazute niveluri din istoria moderna, crescand pretul la cerealele furajere la valori record.
2. Lupta pentru echilibrarea bugetului federal limiteaza in mod sever subventiile de la guvern.
3. Acceptarea de catre public a nutritiei fara carne a atins nivele neprevazute, cu furnizori majori de hrana pentru aceasta piata, cum ar fi Conagra, Green Giant, Denny's si Subway.
4. Publicitatea mancarurilor bazate pe plante de catre grupurile principale de aparatori ai sanatatii si guverne au admis incapacitatea de a sprijini siguranta produselor din carne, au declansat expansiunea in continuare a acestei piete.

In mod surprinzator, spre deosebire de predecesorul sau, complexul industriei carnii din Statele Unite apare sa aiba o dorinta de moarte care o determina sa coopereze la propria distrugere. Cum altfel poate explica cineva astfel de comportamente bizare:

• a) In ciuda reducerilor cerealiere de mult prezise, industria nu a facut nici o incercare de reducere a productiei pana anul acesta, generand dizlocari economice pe scara larga.
• b) In ciuda importantei vitale a pasunilor in industria carnii, industria a presat guvernul federal sa reduca suprafetele pentru pasunat, accelerand devastarea acestor terenuri.
• c) In ciuda dependentei sale critice de producatori care cresc animalele si isi asuma majoritatea riscurilor, industria a facut situatia acestora aproape impracticabila.
• d) In ciuda poluarii masive a aerului si apei asociate fermelor de porci, industria porcinelor si-a extins dimensiunile pana in punctul in care acum este sever limitata in multe state.
• e) Desi insectele si patogenii castiga bataliile gemene impotriva noilor pesticide si antibiotice, industria continua sa utilizeze cantitati crescande din amandoua categoriile.
• f) In ciuda a pierderii de 25% la vanzare, i-au trebuit 20 de ani industriei vitelor sa ia cunostinta si sa incerce sa remedieze problema colesterolului.
• g) Desi 40% din puii de la supermagazine sunt purtatori ai unor nivele inferioare de Salmonella, care imbolnaveste milioane si ucide mii, industria carnii s-a opus programului USDA de inspectie impotriva Salmonella.
• h) Desi blocajul datorat encefalopatiei spongiforme bovine aproape a ruinat industria britanica de carne de vita, industria vitelor din Statele Unite urmareste cu fidelitate acelasi scenariu.
• i) Pentru ca tot discutam de lucruri britanice, procesul McLibel s-a transformat intr-un imens dezastru de relatii cu publicul pentru cel mai mare furnizor mondial de animale moarte.
• j) Desi 93% dintre consumatorii americani se opun suferintelor animalelor in ferme, industria americana a carnii a convins 28 de legislaturi de stat sa excluda animalele crescute in ferme din statutele lor anti-cruzime.
• k) Si, in ciuda a 70% pierderi in vanzari datorita practicilor inumane si nesanitare, industria cornutelor mici mai bine ar dispare in flacari decat sa interzica acele blestemate tarcuri pentru oi.

Astfel, are industria carnii o dorinta de moarte sau cum?

Cum putem noi ajuta

Iata cum puteti ajuta:

• Vorbiti in scrisori catre editori si moderatori de talk-show-uri despre cum nutritia bazata pe plante promoveaza sanatatea, reduce costurile medicale, pastreaza un mediu curat, si elimina suferintele animalelor.
• Afisati-va mesajul pe tricouri, sacose si etichete, nasturi.
• Multumiti-le fabricantilor, comerciantilor, restaurantelor, hotelurilor, liniilor aeriene si altor institutii care contribuie la piata alimentelor bazate pe plante. Introduceti optiunile meselor bazate pe plante in scoala copiilor dumneavoastra si la bufetele de la locul de munca.
• Luati parte in campanii care promoveaza alimentarea pe baza da plante, inclusiv Great American Meatout, Ziua Mondiala Vegetariana si Ziua Mondiala a Animalelor din Ferme.
• Participati la conferinte despre vegetarieni si drepturile animalelor cum este aceasta si invatati despre posibilitati mai proportionate.

Inainte de toate, nu cedati niciodata; nu cedati niciodata; nu cedati niciodata!