Unión Vegetariana Internacional (IVU)

35º Congreso Mundial Vegetariano 'Alimento para todos nuestros futuros' Universidad Heriot Watt, Edimburgo, Escocia 8-14 de Julio de 2002

Organizado por The Vegetarian Society of the United Kingdom

La Unión Vegetariana Internacional ha organizado un Congreso Mundial Vegetariano, cada dos años por término medio, desde el primero en 1908. El objetivo es dar publicidad y desarrollar interés por la dieta vegetariana, y ofrecer a los vegetarianos y aspirantes a vegetarianos de distintas culturas una oportunidad de reunirse para explorar nuevas ideas y aprender mutuamente. El 35º Congreso será el primero en celebrarse en Escocia y será organizado por la Sociedad Vegetariana del Reino Unido. Fundada en 1847, la Sociedad Vegetariana del Reino Unido es la más antigua del mundo y también es la única que posee su propia escuela de cocina - Cordon Vert. Las comidas del Congreso presentarán un tema global coincidiendo con el último libro de cocina que la Sociedad va a publicar en asociación con HarperCollins. El Congreso ofrece una oportunidad de mezclarse con gente de ideas comunes de todo el mundo; de obtener experiencia e información de oradores internacionales de primera línea y de pasar un agradable semana de vacaciones ¡sin preocupaciones respecto a la comida! Además, se está organizando una estancia post-congreso para disfrutar de la herencia escénica e historica única de Escocia. LA SEDE El lugar para celebrar el Congreso es el idílico campus de la Universidad Heriot Watt, completo con su propio lago, bosques y paseo de esculturas. Situado a unas 8 millas del centro de Edimburgo, con un servicio regular de autobús, combina sus soberbias facilidades con una atmósfera tranquila y agradable. Hay enlaces excelentes con el cercano Aeropuerto Internacional de Edimburgo y la estación central de trenes en el centro de la ciudad. Habrá habitaciones sencillas, dobles y de matrimonio, muchas con baño propio, y las instalaciones para actos son de un nivel muy alto. ¿POR QUE EDIMBURGO? La ciudad de Edimburgo es una rara combinación - un lugar rebosante de vida y energía (el Festival de Edimburgo se celebra cada año), y sin embargo enraizado en cientos de años de historia. Es una hermosa y vibrante ciudad europea donde cada vuelta de la esquina obsequia con un nuevo museo que explorar o una joya arquitectónica que admirar. La ciudad es también rica en galerías de arte y locales para las artes escénicas, y posee buena cantidad de restaurantes vegetarianos extremadamente buenos. Es fácil de alcanzar desde cualquier parte del mundo y rápidamente se ha convertido en uno de los principales centros de conferencias del Reino Unido. También está perfectamente situada para unas vacaciones relajantes y agradables antes o después del congreso. MAS DETALLES Irán apareciendo más detalles a medida que estén disponibles en: www.ivu.org/congress/2002. Puesto que el programa de actividades se elabora sólo por invitación, cualquiera que desee asistir como orador deberá contactar inicialmente con el Jefe Ejecutivo en la siguiente dirección, con una propuesta escrita (por favor, sólo comunicaciones en inglés). The Vegetarian Society, Parkdale, Dunham Rd, Altrincham, Cheshire WA14 4QG, UK Tel: 0161 925 2000; Fax: 0161 926 9182 email: congress@vegsoc.org