Unión Vegetariana Internacional (IVU)
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33º Congreso Mundial Vegetariano
Chiang Mai, Tailandia, 4-10 de Enero de 1999

Introducción a la Higiene Natural [1] o Ciencia Vital como Estilo de Vida
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Conferencia dada por Malieh Jafari, de Irán

La Ciencia Vital es realmente una ciencia antigua, pero su despertar moderno tuvo lugar en 1822 cuando el Dr. Isaac Jennings estaba afligido por ver a sus pacientes empeorar a causa de las medicaciones y notó que a medida que los médicos envejecían recetaban menores dosis medicamentosas. El hizo lo mismo y descubrió que a sus pacientes les iba mejor con menor medicación. Entonces dejó de prescribir medicinas y descubrió que sucedían milagros. Dispensó píldoras de harina coloreada y agua teñida junto con órdenes estrictas de no poder comer nada. Posteriormente se le unieron el Dr. Graham y otros. En los 1870 con el comienzo de la "era de los microbios" llegó el ocaso de la Higiene. El resurgimiento de la Higiene Natural en los años 1920 le debe mucho a algunos grandes higienistas pero el Dr. Herbert M. Shelton se alzó como la voz erudita de la Higiene Natural.

La Ciencia Vital o Higiene Natural [1] es la Ciencia de la Salud. Sostiene que la salud es normal y natural y que es el resultado de una vida saludable. El cuerpo humano es un organismo autosuficiente capaz de mantenerse en perfecto estado de funcionamiento, completamente libre de enfermedades, siempre que se satisfagan sus necesidades. Las principales entre estas necesidades son el aire fresco, el agua pura, descanso+sueño, alimentos sanos, limpieza, temperatura agradable, sol, ejercicio, trabajo constructivo, equilibrio espiritual+emocional, autocontrol, recreo, ambiente agradable y buenas compañías.

La Ciencia de la Vida reconoce que los humanos están constitucionalmente adaptados a la dieta de frutas, verduras, nueces y semillas y germinados en combinaciones compatibles y en estado fresco, crudo y natural.

¿Qué es la salud? La salud es una condición en la que disponemos del uso completo de todas nuestras facultades. Es una condición de perfecto desarrollo, un estado de funcionamiento holístico y harmonioso de todos los órganos corporales. En resumen, bienestar total. La salud es el resultado de vivir saludablemente. ¿Qué es vivir saludablemente? Sabemos cuáles son los factores imprescindibles de la vida o las necesidades del organismo. Nuestro organismo posee una inteligencia innata y sabe cómo mantener la salud. Todo lo que hay que hacer es proporcionarle sus necesidades naturales, y que trabajemos con nuestro cuerpo, no contra él. Para esto, debemos tener un conocimiento general de las funciones de nuestro cuerpo y comprender que no es sólo lo que comemos lo que marca la diferencia, cuándo y en qué estado y combinación comemos.

Nuestro cuerpo realiza tres funciones evidentes:
Apropiación: ingerir la comida y digerirla.
Asimilación: absorber parte de esa comida y utilizarla.
Eliminación: de los desechos del organismo y restos de comida.


[1] N.del T.: En España y otros países es más conocida como Higiene Vital.

Malieh Jafari

Nací en Teherán, Irán, en 1949. A los 5 años de edad, tuve fiebres tifoideas durante 3 meses y casi fallecí. En mi adolescencia solía coger resfriados muy a menudo y tenía reglas difíciles. Estudié Tecnología Médica en la Universidad de Teherán y a los 22 años me casé y me vine a Tailandia como pionera de Baha'l. Siempre me interesé por los asuntos de la salud y procuré alimentar a mis dos hijos de acuerdo a los cuatro grupos alimentarios estándar. Pero tenía que llevarles constantemente a la consulta del médico. Mi propia salud empezó a deteriorarse pronto. Cuando mi marido marchó a Australia para ver a la Dra. Gertrude Schmelzle en 1994, yo ya padecía diversos tipos de problemas de salud. El le consultó sobre mis problemas y ella le sugirió que yo también hiciera una dieta de frutas durante un mes y siguiera con todo crudos durante otro mes. Lo hice muy fielmente y fui capaz de observar que mi salud mejoraba día tras día. Me despertó un gran interés por este sistema de salud llamado Higiene Natural y estudié el curso por correspondencia del Life Science Institute de Austin, Texas, EE.UU., recibiendo el Certificado de Capacitación en Ciencias Nutricionales. Ahora, a la edad de 49 años, mi salud es mucho mejor y mi energía mucho mayor que cuando tenía 30, como resultado de vivir más saludablemente.