El Vegetarianismo Ético de Leonardo da Vinci - un estudio detallado de David Hurwitz

... A esta dificultad tenemos que añadir otra más: la poca o ninguna importancia que los biógrafos otorgan a los hábitos alimenticios de las personas sobre quienes escriben. Así por ejemplo Colin Spencer protesta en su libro La Fiesta de los Herejes de que entre las 60 biografías sobre Leonardo Da Vinci sólo dos de sus biógrafos mencionan que era vegetariano. - Profesor Luis Vallejo Rodríguez, España

Leonardo Da Vinci, el gran artista, ingeniero y creador de la Mona Lisa, era un vegetariano tan ferviente que compraba aves enjauladas a los vendedores de aves y las liberaba. - de una reseña del Profesor Rynn Berry, 'Vegetarianos famosos'

• Leonardo da Vinci: the incurable polymath (TVA) (en inglés)

Citas:
de The Extended Circle(El Círculo Ampliado) por Jon Wynne-Tyson. Enlace directo: amazon.co.uk

Verdaderamente el hombre es el rey de las bestias, pues su brutalidad sobrepasa la de aquellos. Vivimos por la muerte de otros: ˇTodos somos cementerios!- de las 'Notas' de da Vinci

[nota: la cita siguiente procede de una obra de ficción escrita por Merijkowsky en los años 1920 - se ha admitido que ésta no es una cita auténtica. Las atribuciones de las citas superior e inferior fueron interpuestas en el libro de Jon Wynne-Tyson - y han sido citadas incorrectamente desde entonces.]
He, desde una edad temprana, rechazado el uso de la carne, y llegará el día en que hombres como yo, verán el asesinato de animales como ahora ven el asesinato de personas.- Merijkowsky, Romance de Leonardo da Vinci.

Nada quedará,
Nada en el aire, nada bajo la tierra, nada en las aguas.
Todo será exterminado.
- De las Notas de Da Vinci.