Unión Vegetariana Internacional (IVU)
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La producción de Foie Gras:
Una Atrocidad Etica / Ecológica
IVU News - Num. 3 - 1998 - English

Mientras los niños mueren de hambre, los patos y gansos son alimentados a la fuerza con toneladas de grano con la ‘tortura del embudo’ para producir un innecesario e insalubre ‘artículo de lujo’.

Tubos de entre 18 y casi 40 centímetros de largo son introducidos a la fuerza en las gargantas de estas aves, forzándolas a engullir una cantidad fisiológicamente intolerable de grano dos o tres veces al día durante un periodo de semanas hasta que sus hígados enferman y desarrollan heridas infectadas, congestión, y serios problemas cardíacos. Los patos están encerrados en estrechas cestas en las que apenas pueden moverse, análogamente a la ‘tortura del embudo’ de la Inquisición Albigense.

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