Paté de tofu
de: Alba - España

Las cantidades dependen de la cantidad de paté que se quiera hacer.

Ingredientes:

• 50gr de tofu aprox.
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva
• orégano
• pimentón dulce
• sal

Preparación:

Se aplasta el tofu con un tenedor, se le añade el diente de ajo bien picadito, se sigue aplastando y se le va echando un poco de aceite de oliva hasta que esté cremosa. Después se le añade el pimentón dulce, el orégano y la sal todo al gusto.

Yo de pimentón dulce para esta cantidad le echo una cucharadita de café.