Unión Vegetariana Internacional (IVU)
IVU logo
Recetas de Todo el Mundo Unión Vegetariana Internacional
Recetas de Todo el Mundo

Aportadas por vegetarianos y veganos de todo el mundo
Vegetarianismo Vegetarianas Veganas Vegetarianos Vegetariana Vegana Veganismo Vegetariano

Envía más Recetas - Rellena el Formulario

Recipes Around the World
Más de 1,800 recetas veganas en inglés

Gallo pinto
de: Birmania - Managua, Nicaragua

El Gallo pinto un plato típico muy nicaragüense. Se prepara en 10 minutos.

Ingredientes:

  • 1 taza de frijol rojo (del frijol nicaragüense del pequeñito), previamente cocidos
  • 2 tazas de arroz blanco, cocinado del día anterior
  • 1 trozo de cebolla finamente picada
  • 3 cucharadas de aceite

Preparación:

Se pone la cazuela, paila o sartén a precalentar, luego se agrega el aceite al gusto de acuerdo a la cantidad a cocinar. De igual manera la cebolla finamente picada, cuando la cebolla está blanda no quemada, se agregan los frijoles rojos, cosechados en Nicaragua, se fríen estos, antes que los frijoles se sequen se les agrega el arroz. Se mezclan procurando que esta mezcla quede homogénea, suelta, ligeramente tostaditos, mmmm riquísimo.

Se sirve sobre hijas de chaguite (plátano), con ensalada de repollo con tomate, sal y limón, con unos chilitos ligeramente picantes, y tajadas de plátano verde, frito.