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Tabbule
de: Analía Gómez - Argentina 

Esta es una ensalada armenia, con estos ingredientes es para 6 personas.        

  • 2 tomates grandes
  • 1 morrón verde
  • 1 morrón rojo
  • 1 cebolla mediana
  • perejil y ajo a gusto
  • 1/4 de taza de trigo bulgur fino previamente remojado durante 1 hora en una taza de agua
  • cebolla de verdeo a gusto
  • sal, a gusto
  • aceite de oliva a gusto
  • vinagre o limón a gusto
  • hojas de lechuga para decorar

Se cortan todos los ingredientes en cubos chicos y se los pone un un bol junto con el bulgur escurrido y se lo condimenta a gusto, con sal, aceite de oliva, vinagre.