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Sopa rica y fácil
de: Eulalia Sanin - Medellín, Colombia

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla
  • 3 papas
  • 2 1/2 tazas de agua
  • sal/pimienta
  • 3 tazas de granos de chocolo o elote
  • cebollín

Preparación:

Fríe la cebolla picada y agregue las papas peladas y rebanadas, el agua y la sal, deje que la mezcla hierva.
Aparte pase por un procesador el chocolo o los elotes con un poco de agua y pimienta.
Vacíe el elote en la cebolla con papas, caliéntela y sírvala con cebollín picado.